Elever på Internationella Hotell- och restaurangskolan finalister i Grythyttan

I veckan blev gymnasieeleverna Jack Nilsson och Jhon Mena Quezada från Internationella Hotell- och Restaurangskolan på Kungsholmen uttagna till finalen i Gymnasie-SM - restaurangbranschens prestigefulla tävling för unga talanger.

Jack Nilsson från Kista och Jhon Mena Quezada från Djurholm är uttagna till finalen i Gymnasie-SM i Grythyttan. Till vardags studerar de årskurs 3 på Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Internationella Hotell- och Restaurangskolan i Stockholm. Eleverna har förberett sig inför tävlingen i fyra månader:

- Det känns verkligen bra att vi lyckades ta en finalplats i tävlingen. Vi har lagt ner många timmar på att förbereda oss och öva, både på skolan med våra lärare och på fritiden, säger Jack Nilsson. 

- Nu ska vi träna och förbereda oss ordentligt inför finalen. Vi vill kunna göra alla moment med ögonbindel. Vi övar både i köket på skolan och hemma, säger Jhon Mena Quezada. 

Gymnasie-SM arrangeras av branschorganisationen Visita och är en tävling där unga talanger får visa sina färdigheter inom kategorierna hotell, turism, servering och kök. Årets final går av stapeln i Grythyttan den 27-28 mars. Tävlingen ger eleverna möjlighet att visa engagemang, intresse och framfötter utanför kursramarna. Det är också ett sätt för skolorna att visa att deras utbildning är i framkant och att de lär elever det de behöver för att kunna utvecklas och tävla inom sin bransch.

Internationella Hotell- och Restaurangskolan på Kungsholmen utbildar gymnasieelever till kockar, krögare, serveringspersonal samt för den internationella hotell- och turistbranschen. Enligt rektor Petronella Odhner har skolan varje år elever som är intresserade av att tävla och som tar hem fina priser i Grythyttan. 

- Det är en väldigt speciell form av matlagning. Troligen har vi elever som vill delta i Gymnasie-SM för att tidigare elever gjort bra ifrån sig i tävlingar. Dessutom har vi mycket duktiga lärare som tar sig tid att träna med eleverna, säger Petronella Odhner.

Jenny Wahlberg, kommunikationschef

073-0787182

jenny.wahlberg@academedia.se

Vi erbjuder fyra restaurang- och hotellinriktningar. Internationella Hotell- och Restaurangskolan startade 2007 på Kungsholmen, ett stenkast från grönlummiga Rålambshovsparken. Här finns Restaurang- och livsmedelsprogrammet med inriktningarna Kök och servering. 2016 startade vi Hotell- och turismutbildningen med inriktning hotell och konferens och 2020 startade vi programmet Bageri och konditori.