Handlingsplan utvecklar odling av fisk och skaldjur
Nästan varannan fisk som äts i världen är odlad. I Sverige är vattenbruket, det vill säga odlingen av vattenlevande djur och växter, litet och vi importerar det mesta av den odlade fisk och skaldjur som vi äter. Det finns goda förutsättningar för det svenska vattenbruket att kunna växa. För att främja utvecklingen presenterar Jordbruksverket en nationell handlingsplan för svenskt vattenbruk som gäller fram till år 2020.
I handlingsplanen, som Jordbruksverket presenterar, finns elva åtgärder för att främja en långsiktigt hållbar och växande näring i Sverige med både öppna och slutna odlingssystem samt fler arter. Handlingsplanen ska bidra till att nå målen och visionen i den nationella vattenbruksstrategin Svenskt vattenbruk – en grön näring på blå åkrar, strategi 2012–2020.
- Handlingsplanen har vi tagit fram tillsammans med övriga vattenbruksaktörer. Den är en bra verktygslåda för att ta ett krafttag i syfte att utveckla näringen, säger Malin Skog på Jordbruksverkets fiskerienhet, som varit projektledare för handlingsplanen.
Viktigt med hållbarhet
Den ekonomiska, ekologiska och sociala hållbarheten är viktig för svenskt vattenbruk. Det sker en stor utveckling, både vad gäller arter som odlas och odlingstekniker som på olika sätt bidrar till bättre hållbarhet, såväl på land som i vatten. Vattenbruk bidrar inte bara med god och nyttig mat, utan också till jobb och utveckling på landsbygden. Det gemensamma arbetet vi gjort med handlingsplanen visar att vattenbruksbranschen i Sverige är villig att utvecklas.
- Vi är glada över att så många organisationer och myndigheter varit med och tillsammans arbetat fram handlingsplanen under ledning av Jordbruksverket. Det gör att möjligheterna för att genomföra de planerade åtgärderna är goda, säger Malin Skog.
Åtgärderna i handlingsplanen handlar om:
- Näringslivsutveckling,
- Marknadsåtgärder,
- att påverka så att olika typer av lagstiftning ses över,
- utveckling av avel och sättfiskproduktion för svenskt vattenbruk,
- utveckling av för Sverige nya produktionsformer,
- utveckling av Code of practise för djurskydd och smittskydd, det vill säga råd och rekommendationer för branschen,
- utveckling av vattenbrukets kompetenscentra,
- samordning av forskning och innovation,
- utbildning och kompetensutveckling,
- regional och lokal vattenbruksplanering,
- informations- och kommunikationsinsatser.
Fakta
- Vattenbruk, eller akvakultur, är odling av alla slags djur och växter i vatten. I Sverige odlar vi främst fisk, kräftor och musslor. Vanligast är odling av laxfiskarna regnbåge och röding.
- Under 2013 producerade vi i Sverige drygt 13 000 ton fisk och musslor för konsumtion till ett värde av 357 miljoner kronor och drygt 1000 ton sättfisk till ett värde av 78 miljoner. Det kan jämföras med den norska produktionen på över en miljon ton och den danska på drygt 50 000 ton per år.
- Jordbruksverket ska främja en långsiktigt hållbar vattenbruksbransch och har i sitt regleringsbrev haft i uppdrag att ta fram en handlingsplan utifrån vattenbruksstrategin.
Kontaktperson för journalister
Malin Skog, fiskerienheten, telefon 036-15 60 77, 0702-79 71 99
Läs mer
Svenskt vattenbruk – en grön näring på blå åkrar, strategi 2012–2020.
Handlingsplan för utveckling av svenskt vattenbruk