Matsvinn är slöseri med resurser men det går att minska effekterna
En tredjedel av maten som produceras äts aldrig upp. Matsvinnet leder till stora negativa miljöeffekter och resurser som försvinner till ingen nytta. Samtidigt går det både att minska svinnet och att se företagens överproduktion som en resurs som går att använda på andra sätt.Jordbruksverket har en rapportserie som handlar om hållbar konsumtion av jordbruksvaror och i den finns en ny rapport om matsvinn. Under torsdagen arrangerar Jordbruksverket även ett seminarium på detta tema under Almedalsveckan. Matsvinn miljöproblem och ekonomiskt problemAll livsmedelsproduktion har en