Välkommen till Sveriges Bageri & Konditorimässa 15-18 september på Kistamässan
Höstens läckraste branschträff, Sveriges Bageri & Konditorimässa, samlar 110 utställare och pågår den
15-18 september på Kistamässan i Stockholm. Här avgörs vem som gör Sveriges godaste och mest nyskapande
macka, finalisterna för Årets Konditor är på plats och dessutom utses nordens bästa bagare i Nordiska mästerskapen
för bageri.
Sveriges trendigaste macka
Under torsdagen den 15 september avgörs vem som gör Sveriges godaste, mest nyskapande och nyttigaste macka
i Mack-SM. Tio bagare, kallskänkor, kockar och konditorer, från Skellefteå i norr till Malmö i söder, tävlar i finalen
som arrangeras av Sveriges bagare & konditorer. Finalisterna kommer inför publik att producera 20 mackor på
45 minuter och sedan bedömas av en expertjury efter bland annat kreativitet, smak och tillverkningssätt. Tävlingen
pågår mellan klockan 10.30-13.00 och prisutdelning sker klockan 14.
Träffa finalisterna i Årets Konditor 2011
Årets Konditor 2011 arrangeras den 14 oktober av Sveriges bagare & konditorer, men redan på mässan ges möjlighet
att träffa årets finalister och lära sig mer om tävlingen. Pressträffen hålls i Kistamässans presscenter fredagen den
16 september mellan klockan 11 och 12.
Nordens bästa bagare utses
Nordiska mästerskapet i bageri arrangeras under fredagen och lördagen och pågår under 6-8 timmar, enligt
förutbestämda råvaror. Det svenska bagarlandslaget har utmanat de övriga nordiska länderna i att tävla vem som
är nordens bästa bagare. Tre tävlande per land tävlar i momenten dekorbröd, matbröd och sött bröd. Vinnaren av
landskampen utses av en nordisk jury och presenteras lördagen den 17 september klockan 16.
Matnyttiga seminarier
Utöver aktiviteterna presenteras ett matnyttigt seminarieprogram med sex spår som tar upp ämnen som råvaruhandel,
effektiv marknadsföring, hur man blir en bättre säljare, exponering i butik, trender, samt myter och sanningar kring bröd.
Seminarierna pågår fredag till söndag.
Tid och plats
Plats: Kistamässan, Arne Beurlings Torg 5, Kista, Stockholm
Datum: 15-18 september 2011
Öppet: Torsdag 10-18, fredag 10-18, lördag 10-17 och söndag 10-16
Pressackreditering
Vill du som journalist bevaka Sveriges Bageri & Konditorimässa? Skicka föranmälan om presskort och pressparkering
senast den 14 september via www.sverigesbagerimassa.se/press. Presskortet ger tillträde till mässan och seminarier
i mån av plats.
Läs mer på www.sverigesbagerimassa.se
För ytterligare information om Sveriges Bageri & Konditorimässa kontakta:
Helen Anstenius, projektledare, Kistamässan, tel. +46 8 506 650 69, e-post: helen.anstenius@kistamassan.com
Marika Metsola Renström, pressansvarig, Kistamässan, tel. +46 8 506 650 35, e-post: marika.renstrom@kistamassan.com
Om Sveriges Bageri & Konditorimässa
Den 15-18 september arrangeras Sveriges Bageri & Konditorimässa, höstens läckraste branschträff som återigen står på
egna ben och fyller alla mässhallar på Kistamässan. Här visar utställare allt från råvaror, maskiner och inredning till hygien,
yrkeskläder och förpackningar. Utöver mässan erbjuds ett antal roliga, kompetensutvecklande och spännande aktiviteter.
Läs mer om Sveriges Bageri & Konditorimässa.
Om Kistamässan
Kistamässan är en av Sveriges mest centrala och flexibla mäss- och eventanläggningar, som är strategiskt placerad i
hjärtat av den företagsexpansiva regionen Kista Science City. I de moderna lokalerna om totalt 15 000 kvm har
anläggningen kapacitet att arrangera mässor, genomföra kongresser och konferenser, events och konserter och allt
annat som en flexibel möteslokal kan erbjuda. Den direkta anslutningen till E4, pendeltåg och tunnelbana gör Kistamässan
lättillgänglig oavsett färdmedel och närheten till Arlanda och Bromma flygplats skapar gynnsamma förutsättningar även för
långväga och internationella besökare. Läs mer om Kistamässan.
Taggar: