Välkommen till Sveriges Bageri & Konditorimässa 15-18 september på Kistamässan
Höstens läckraste branschträff, Sveriges Bageri & Konditorimässa, samlar 110 utställare och pågår den 15-18 september
på Kistamässan i Stockholm. Här avgörs vem som gör Sveriges godaste och mest nyskapande macka, finalisterna för
Årets Konditor är på plats och dessutom utses nordens bästa bagare i Nordiska mästerskapen för bageri.
Sveriges trendigaste macka
Under torsdagen den 15 september avgörs vem som gör Sveriges godaste, mest nyskapande och nyttigaste macka i Mack-SM.
Tio bagare, kallskänkor, kockar och konditorer, från Skellefteå i norr till Malmö i söder, tävlar i finalen som arrangeras av Sveriges
bagare & konditorer. Finalisterna kommer inför publik att producera 20 mackor på 45 minuter och sedan bedömas av en expertjury
efter bland annat kreativitet, smak och tillverkningssätt. Tävlingen pågår mellan klockan 10.30-13.00 och prisutdelning sker klockan 14.
Träffa finalisterna i Årets Konditor 2011
Årets Konditor 2011 arrangeras den 14 oktober av Sveriges bagare & konditorer, men redan på mässan ges möjlighet att träffa
årets finalister och lära sig mer om tävlingen. Pressträffen hålls i Kistamässans presscenter fredagen den 16 september mellan
klockan 11.00- 12.00.
Nordens bästa bagare utses
Nordiska mästerskapet i bageri arrangeras under fredagen och lördagen och pågår under 6-8 timmar, enligt förutbestämda råvaror.
Det svenska bagarlandslaget har utmanat de övriga nordiska länderna i att tävla vem som är nordens bästa bagare. Tre tävlande per
land tävlar i momenten dekorbröd, matbröd och sött bröd. Vinnaren av landskampen utses av en nordisk jury och presenteras
lördagen den 17 september klockan 16.00.
Matnyttiga seminarier
Utöver aktiviteterna presenteras ett matnyttigt seminarieprogram med sex spår som tar upp ämnen som råvaruhandel, effektiv
marknadsföring, hur man blir en bättre säljare, exponering i butik, trender, samt myter och sanningar kring bröd. Seminarierna
pågår fredag till söndag.
Tid och plats
Plats: Kistamässan, Arne Beurlings Torg 5, Kista, Stockholm
Datum: 15-18 september 2011
Öppet: Torsdag 10-18, fredag 10-18, lördag 10-17 och söndag 10-16
Pressackreditering
Vill du som journalist bevaka Sveriges Bageri & Konditorimässa? Skicka föranmälan om presskort och pressparkering senast
den 14 september via www.sverigesbagerimassa.se/press. Presskortet ger tillträde till mässan och seminarier i mån av plats.
Läs mer på www.sverigesbagerimassa.se
För ytterligare information om Sveriges Bageri & Konditorimässa kontakta:
Helen Anstenius, projektledare, Kistamässan, tel. +46 8 506 650 69, e-post: helen.anstenius@kistamassan.com
Marika Metsola Renström, pressansvarig, Kistamässan, tel. +46 8 506 650 35, e-post: marika.renstrom@kistamassan.com
Om Sveriges Bageri & Konditorimässa
Den 15-18 september arrangeras Sveriges Bageri & Konditorimässa, höstens läckraste branschträff som återigen står på
egna ben och fyller alla mässhallar på Kistamässan. Här visar utställare allt från råvaror, maskiner och inredning till hygien,
yrkeskläder och förpackningar. Utöver mässan erbjuds ett antal roliga, kompetensutvecklande och spännande aktiviteter.
Läs mer om Sveriges Bageri & Konditorimässa.
Om Kistamässan
Kistamässan är en av Sveriges mest centrala och flexibla mäss- och eventanläggningar, som är strategiskt placerad i hjärtat
av den företagsexpansiva regionen Kista Science City. I de moderna lokalerna om totalt 15 000 kvm har anläggningen kapacitet
att arrangera mässor, genomföra kongresser och konferenser, events och konserter och allt annat som en flexibel möteslokal
kan erbjuda. Den direkta anslutningen till E4, pendeltåg och tunnelbana gör Kistamässan lättillgänglig oavsett färdmedel och
närheten till Arlanda och Bromma flygplats skapar gynnsamma förutsättningar även för långväga och internationella besökare.
Läs mer om Kistamässan.
Taggar:
