KARLSTAD PRESSINBJUDAN: Kjell&Bolas presenterar årets läckerheter på julbordet
Skinka från Värmlandscharks välmående grisar. Laxen är förädlad på Lillängens Fiskrökeri. Ost från Lakene Ostgård. Saft och sylt från Torfolks Gård i Östra Skymnäs. Senap och honung från vår vän Gudrun Olssons Bigårdar i Kristinehamn. Listan på de lokala produkterna på vårt julbord kan göras hur lång som helst. En spännande nyhet för i år är en fantastisk blåmögelost från Maricas Mejeri på Älvkullen i Karlstad.
Måndag 22 oktober kl. 11.00 bjuder vi in er till en presentation av vår julmat anno 2012. Visst, man kan se det som ännu ett julbord. Men vårt julbord också en berättelse om Värmland. Ett Värmland med sprudlande matkultur. Ett Värmland med hemkära matproducenter som investerar tid, pengar och kärlek för att ge oss mat att njuta av. Mat att vara stolta över. Vi vill lyfta fram dessa människor och deras historier. Hos oss är historieberättandet och matens ursprung en central del av matupplevelsen.
God mat i all ära, men det finns också andra lokala frågor som engagerar oss. För att ge något tillbaka har vi i år valt att stödja ett initiativ som ligger oss varmt om hjärtat. När våra företagsgäster äter julbord hos oss på Terrassen går 25 kr/kuvert till Rädda Barnens projekt Ellen och Allan i Värmland. Projektet hjälper våra värmländska ungdomar med frågor om självförtroende, jämställdhet, relationer och barns rättigheter. Vi kallar det god lokal mat för en god lokal sak. Mat som värmer både magen och hjärtat.
Varmt välkomna!
När: måndag 22 oktober kl. 11.00
Var: Terrassen i Mariebergsskogen, Karlstad
Kontakt
Bo Göran ”Bola” Sjögren
Tfn 070 – 605 65 24
bola@kjellobolas.se
Kjell Björnstad
Tfn 070 – 265 63 27
kjell@kjellobolas.se
Om Kjell&Bolas
Kjell&Bolas driver Terrassen på Mariebergsskogen i Karlstad och Bistroairport på Karlstad Airport. Vi arbetar även med catering. Vår idé bygger på att låta värmländska produkter möta nya råvaror och smaker. ”Det Värmländska Matbordet” får nya influenser och smakmöten av historien och andra kulturer! Vår berättelse skrivs varje dag med många nöjda gäster, som ger oss tips, råd och uppskattning. Vi gör det lite bortom det traditionella.
Taggar: