Storföretag dominerar matmarknaden

Både inom dagligvaruhandeln och inom livsmedelsindustrin är koncentrationen hög i Sverige. Inom båda dessa branscher är det ett litet antal företag som står för en stor del av verksamheten.Samtidigt som stordriftsfördelar i vissa fall kan vara bra för konsumenterna kan den starka koncentrationen innebära risker för en försämrad konkurrens. Det konstaterar Konkurrensverket i en rapport till regeringen. Som ett timglas Hela livsmedelskedjan kan liknas vid ett timglas. Det börjar med ett stort antal jordbrukare som säljer sina produkter till ett litet antal industrier. Här är timglasets