Edin Dzemat tar fajten med de bästa i Tv4´s Kockarnas kamp

Edin Dzemat, tidigare lagkapten för svenska kocklandslaget och gastronomisk

ledare på Kosta Boda Art Hotel, är i år en av de tävlande i TV4´s Kockarnas kamp.

I år är konkurrensen knivskarp och Edin Dzemat tävlar mot Sveriges kockelit i smaker, snabbhet, kreativitet,

stresstålighet och precision. Kockarnas kamp börjas visas i september.

Brasserie by EDz

Det är i allra högsta grad ett innehållsrikt år för Edin Dzemat. Förutom deltagandet i Kockarnas kamp kommer han i september

även öppna Brasserie by EDz på Kosta Boda Art Hotel. Ett brasserie med ett 50-tal sittplatser och med en öppen vinkällare.

Proteiner och smakirritationer står på menyn.

dzeMAT

Tillsammans med entreprenören Torsten Jansson, ägare och VD av börsnoterade New Wave Group, kommer Edin Dzemat fortsätta

att utveckla Kosta som ett besöksmål inte bara för glas, design, shopping utan även för mat. Den stora gastronomiska satsningen

blir öppnandet av restaurant dzeMAT under 2017, en fine-dining restaurang med höga Guide Michelin ambitioner med

smak av Småland och Bosnien. Restaurangen öppnar i Stenstugan som byggdes 1859. dzeMat kommer att ha 20 platser.

”Det är verkligen fantastisk att få vara medarbetare med Edin” säger Michael Lundin och fortsätter

”att ha fyra verkligen unika restauranger på Kosta Boda Art hotel är en förmån både för mig och våra gäster. Heja Edin!”

Michael Lundin, general manager 0478-348 30

Ulrica Olsson, marknadschef/presskontakt, 0478- 348 30/076-110 44 66 

Taggar: