Kosta Boda Art Hotel befäster sig som en matdestination - två utmärkelser inom kort tid
Michelin Guide för Kosta Boda Art Hotel och Brasserie 1742
Det är med stor glädje att vi med stolthet meddelar att både Kosta Boda Art Hotel och Brasserie 1742 är med i Michelin guide 2019-Norden.
Brasserie 1742 med den nya prestigefyllda symbolen "Plate", vilket betyder mycket god mat, efter bara fem månader under köksmästaren Karim Khouanis ledning.
Den absolut viktigaste guiden i världen att vara omnämnd i så vi är mycket hedrade, säger Karim.
White Guide 2019 – ”Fullträff i Glasriket”
Även i årets White Guide 2019 är Brasserie 1742 omnämnt med symbolen ”Fab” och med motiveringen ”Fullträff i Glasriket”.
Omnämnandet i årets White Guide förstärker Kosta som en matdestination, fortsätter Karim.
Karim Khouani
Karim är född i Marseille och har mer än 27 års erfarenhet inom restaurang och hotellbranschen.
Han har drivit egna restauranger och fått Michelin-stjärna två gånger tidigare.
Menyn i Brasserie 1742 bygger på franska klassiker baserade på de bästa säsongsbetonade franska produkterna och även i nära samarbete med lokala leverantörer i Småland.
Tre restauranger
Brasserie 1742 är en av tre restauranger på prisbelönta Kosta Boda Art Hotel. Hotellet ingår i det börsnoterade företaget New Wave Group, där även Orrefors Kosta Boda ingår.
Hotellet står inför en spännande utbyggnation med en helt ny hotellvinge som kommer att resultera i 60 nya rum, konferensrum för 500 personer, spa-faciliteterna kommer fördubblas och en helt ny hotellrestaurang kommer att byggas
Kosta Boda Art Hotel
Stora vägen 75
365 43 Kosta
Ulrica Olsson, Hotel manager
0478-348 30
Taggar:
