Michelinkrögaren Karim Khouani ny kökschef på Brasserie 1742.
Karim Khouani är Brasserie 1742´s nya kökschef. Karim kommer senast från restaurangen Sture i Malmö, som redan tre månader efter sin nyöppning belönades med en Michelinstjärna.-Först och främst, så älskar jag utmaningar. I Kosta fortsätter man att utveckla orten som ett besöksmål och då inte bara för glas, design och shopping utan även för mat, vilket känns spännande att få vara en del av. Målet för Brasserie 1742 är att få en stjärna i Guide Michelin. Det kommer givetvis innebära hårt arbete. Men med min erfarenhet och stora kunskap om hur man bygger ett bra team gör att vi har goda
