Kronfågel lanserar Sveriges första Free Range-kyckling

Sverige får sin första Free Range-kyckling när Kronfågel lanserar Kronfågel Sol&Sprätt™ Utomhuskyckling. Det är en kyckling i segmentet mellan traditionell svensk gårdskyckling och Ekologisk Bosarpkyckling. Kronfågel Sol&Sprätt Utomhuskyckling är resultatet av svenskarnas ökade efterfrågan av kyckling och alternativa kycklingar.  

Kronfågel Sol&Sprätt Utomhuskyckling är av rasen Rowan Ranger*, en långsamväxande kyckling som genom att den får röra sig fritt får en annan muskulstruktur. Köttet får en rund och fyllig smak och blir mört och saftigt. Utomhuskyckling, som är samma ras som också används för Ekologisk Bosarpkyckling, lever i 56 till 63 dagar mot ungefär 35 dagar för traditionell kyckling och 70 dagar för ekologisk kyckling. Priset på Sol&Sprätt hamnar mitt emellan de två produktsegmenten.

– Vi skriver kyckling-historia när vi nu tar in ett mellansegment i den kylda kycklinghyllan. Tack vare Free Range-kycklingen finns nu tre goda kycklingval från Kronfågel vilket bidrar till att kycklingkategorin utvecklas mycket positivt för både konsumenter och handlare, säger Magnus Lagergren, vd på Kronfågel AB.

Free Range-kyckling från fyra svenska gårdar
Kronfågel Sol&Sprätt Utomhuskyckling kommer från Kronfågels fyra nya svenska Free Range-gårdar i Hjo, Vara, Lundsbrunn och Ronneby. Gårdarna har utgått från befintlig gårdsstruktur, men byggts om för att klassificeras som Free Range-gårdar.

Kycklingarna föds upp enligt EU:s regler för Free Range-kyckling vilket betyder att djuren ska ha gott om plats och kunna gå utomhus. Utanför stallet finns stora gräsytor och utmed huset löper långa verandor där de kan de ta skydd för stark sol, blåst eller gömma sig för rovdjur.

Free Range-märkningen garanterar:

• Att kycklingen får vistas utomhus i friska luften och lever i små grupper
• Att kycklingen kan röra sig fritt utomhus
• Att kycklingen får växa långsamt, i 56 till 63 dagar (motsvarande cirka 35 dagar för vanligt uppfödd kyckling)
• Att kycklingen har gott om plats även inne, med max 27,5 kg kyckling per kvadratmeter

Ett extra saftigt och gott fågelkött
Tv-kocken Lisa Lemke har utvecklat sex stycken recept för Kronfågel Sol&Sprätt Utomhuskyckling och det går inte att ta miste på hennes entusiasm när hon talar om produkterna. Om det saftiga köttet med mycket karaktär tack vare att kycklingen får växa under en längre tid. Och att den får vistas utomhus under en stor del av livet gör den här till en favorit bland kycklingarna. Recepten finns att hämta på kronfagel.se.

Butiker och priser
Kronfågel Sol&Sprätt Utomhuskyckling lanseras i början på november och finns i välsorterade butiker. Rekommenderat konsumentpris för hel kyckling är cirka 89 kronor per kilo och för kycklingbröstfilén cirka 199 kronor per kilo.

Läs gärna mer på www.kronfagel.se där du också kan ladda ner produkt- och receptbilder. Där finns även Kronfågels nya Kyckling-mini-guide, som på ett överskådligt sätt visar skillnaderna mellan de tre goda valen från Kronfågel.

För mer information kontakta gärna:
Annicka Hultin, produktchef. Tel: 0722 41 42 04, e-post: annicka.hultin@kronfagel.se
Jenny Fridh, kommunikationschef. Tel: 0730 27 70 18, e-post: jenny.fridh@scandistandard.com

* Rowan Ranger kommer från vår/sommar 2016. Fram till dess är rasen Ross.

Kronfågel är Sveriges marknadsledande kycklingproducent. Vi producerar, säljer och marknadsför kyld, fryst och förädlad kyckling. Vi ingår i Scandi Standard, Nordens största kycklingproducent med verksamheter i Sverige, Danmark, Norge och Finland. Våra starkaste varumärken är Kronfågel, Danpo, Den Stolte Hane och Naapurin Maalaiskana. Tillsammans är vi ca 1 700 medarbetare och har en omsättning på över fem miljarder SEK. Läs gärna mer på www.kronfagel.se -- www.scandistandard.com

Taggar: