Kronfågels ekologiska hönsfärs – nominerad till Årets Foodservicevara
Svenskarna konsumerar hundratusentals ton köttfärs varje år, kanske mer än något annat land i världen. Många vill dock av hälsoskäl äta mindre nötkött och många äter inte fläskfärs alls. Sedan den ekologiska och KRAV-märkta hönsfärsen äntrade marknaden har fler möjlighet att äta hälsosam och klimatvänlig färs. Nu är den ekologiska hönsfärsen från Kronfågel nominerad till Årets Foodservicevara.
– När den ekologiska hönsfärsen lanserades på Foodservice blev den genast mycket uppskattad och efterfrågad. Framförallt inom det offentliga köket, där kostchefer med höga krav på ekologi och hållbarhet, dagligen måste trolla fram god och näringsrik mat med mycket begränsad budget. Det är fantastiskt att vi kan hjälpa till att möta deras behov, säger Charlotte Rosta, Brand Manager Foodservice Kronfågel.
Årets Foodservicevara delas ut av branschorganisationerna DLF, Dagligvaruleverantörers Förbund, Visita och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. Priset tilldelas den produkt som haft en särskilt framgångsrik lansering, bidragit till innovation och skapat värde för restaurangen och/eller storköket och deras gäster.
Fyller ett tomrum
Produkten togs ursprungligen fram av Scandinavian Organics men efter att företaget lades ner har Kronfågel fortsatt driva produktionen och försäljningen av produkten inom Foodservice. Produkten har sedan start fått fina betyg, bred distribution och bra försäljningsutveckling. Att den nu nomineras till Årets Foodservicevara visar att satsningen på den ekologiska och KRAV-märkta hönsfärsen, med fokus på hälsa och klimat, var helt rätt.
– Det är viktigt för oss att möta kundernas behov och vi ser att allt fler efterfrågar innovationer inom fågelkategorin. Vi vill skapa en bred portfölj och personligen brinner jag lite extra för det ekologiska sortimentet. Den här hönsfärsen är saftig och god och det känns också bra att äta den ur hälso- och klimatsynpunkt, berättar Charlotte.
Vinnaren koras 14 juni
Nomineringen innebär att hönsfärsen tävlar om att bli Årets Foodservicevara 2018, tillsammans med Fontana Halloumiburgare och Hernö Gin. Vinnaren kommer att utses den 14 juni på DLFs Foodservice´18 event på Vasateatern i Stockholm. Det är första gången Årets Vara utses inom Foodservice.
– Vi tycker det är extra roligt att även Foodservice nu utser Årets vara och att vi blev först ut att nomineras. Det är en vinst i sig, säger Charlotte stolt.
Läs gärna mer om nomineringarna och priset på: www.aretsfoodservicevara.se
För mer information kontakta gärna:
Charlotte Rosta, Brand Manager Foodservice.
Tel: 072 402 34 88, e-post: charlotte.rosta@kronfagel.se
Kronfågel är Sveriges marknadsledande kycklingproducent. Vi producerar, säljer och marknadsför kyld, fryst och förädlad kyckling. Kronfågel ingår i Scandi Standard som är en av de största producenterna av kycklingbaserade livsmedelsprodukter i norra Europa med ledande positioner i Sverige, Danmark, Norge, Finland och Irland. Våra starkaste varumärken är Kronfågel, Danpo, Den Stolte Hane, Naapurin Maalaiskana och Manor Farm. Tillsammans är vi ca 3 000 medarbetare och har en omsättning på över 7,5 miljarder SEK.
Läs gärna mer på www.kronfagel.se.
Taggar:
