Ny grillundersökning – kyckling hälsosam mat

Svenska folket älskar att grilla. Det är tydligt när Kronfågel har undersökt svenskarnas grillvanor. Hälften av svenskarna uppger att de grillar minst en gång i veckan under sommarhalvåret, och hela 94 procent grillar någon gång under sommaren. Fläskkött är favoriten, men kycklingen är fortsatt populär och hela 81 procent ser kyckling som en hälsosam råvara.

Undersökningen, som har genomförts av Yougov på uppdrag av Kronfågel, visar att svenskarnas klara favorit på grillen är fläskkött (59 procent). Andraplatsen går till nötköttet (43 procent). Kyckling kommer på fjärde plats med 28 procent. Den främsta anledningen till att vi väljer kyckling är den goda smaken (35 procent). Hela 10 procent uppger att de oftare kommer att välja kycklingkött framför det röda köttet (nöt och fläsk) i år.

– Det är glädjande att så många som tio procent uppger att de oftare kommer att grilla det vita köttet framför det röda, säger Jenny Fridh, kommunikationschef på Kronfågel. Inte minst med anledning av att Cancerfonden i Sverige rekommenderar att vi ska äta mindre av det röda köttet.

Åtta av tio tycker kyckling är hälsosamt – åldersgrupperna går isär om varför
Så många som 81 procent av svenskarna ser kyckling som en hälsosam råvara och på frågan varför, svarar 43 procent att det beror på att kycklingen innehåller lite fett och 32 procent att den innehåller bra proteiner. Här går svenskarnas åsikter isär beroende på ålder. I den äldre åldersgruppen, 60 till 74 år, säger 58 procent att det är den låga halten fett som gör den nyttig, medan hälften av personerna i den yngre åldersgruppen, 18 till 29 år, uppger att det är proteinet som gör kycklingen till en hälsosam råvara.

Klimatsmart alternativ
Fem procent tror att det vita köttet har mindre miljöpåverkan än andra köttprodukter. Det är en minskning mot föregående års undersökning med fyra procent. Detta trots Livsmedelsverkets varningar att omkring ett kilo nötkött (utan ben) orsakar 23 till 39 kilo växthusgaser, vilket är ungefär tio gånger så mycket som ett kilo kyckling.

Familj och vänner vid grillen i sommar
På frågan om vem man helst bjuder in till sommarens grillfest är det, trots att det finns flera populära kändisar som svarsalternativ, ändå helt klart familj och vänner som kommer på första plats (66 procent). Dessutom kommer var tionde svensk, oavsett kön, planera att lägga sin sommarsemester utifrån när fotbolls-VM spelas i Brasilien.

Årets fyra nyheter på grillen
Kronfågels Beer Can Chicken eller ”Ölburkskyckling” blev förra årets grill-snackis. Succén tydliggörs i årets undersökning då kännedomen om Beer Can Chicken har ökat från 29 till 43 procent. Tillsammans med nyheten Minutfilé, spås Beer Can Chicken bli en favorit på grillen även i sommar. Årets grillsortiment går under vinjetten ”BBQ Goes Brazil”. Kryddor och inspiration är hämtade från det trendiga sydamerikanska köket. Kycklingfärsburgarna säljs med en kryddpåse att blanda dressing med. Kronfågels klassiska Grillmixlåda är också tillbaka i butik inför grillsäsongen.

Information om undersökningen:
Undersökningen genomfördes av Yougov i januari 2014. Webbenkäten besvarades av 1066 respondenter i åldrarna 18 till 74 år.

Mer information och produktbilder finns på: www.kronfagel.se

För mer information kontakta gärna:
Jenny Fridh, kommunikationschef Kronfågel
Telefon: 0730-27 70 18, jenny.fridh@scandistandard.com

Annicka Hultin, produktchef Kronfågel
Telefon: 072-241 42 04, annicka.hultin@scandistandard.com

_________________________________________________________________________________

Bilaga till Kronfågels Grillundersökning 2014

Det grillar svenskarna helst ( tre svarsalternativ möjliga)
Fläskkött: 59 procent
Nötkött: 43 procent
Korv: 39 procent
Kyckling: 28 procent
Grönsaker: 27 procent

Därför väljer svenskarna att grilla kyckling
Smak: 35 procent
Kul att variera: 25 procent
Enkelt att tillaga: 25 procent
Hälsosamt: 20 procent
Pris: 13 procent 

• 19 procent av svenska folket grillar flera gånger i veckan under sommarhalvåret. 31 procent gör det någon gång i veckan.      
       
• Hela Sverige älskar att grilla. I Stockholm är det 48 procent som grillar minst en gång i veckan, i Norra mellersta Sverige 50 procent, i Norra Sverige 46 procent och i Skåne, Halland, Blekinge 50 procent.      
       
• Minst grillar man i åldern 60 till 74 år, där 32 procent uppger att de sällan eller aldrig grillar.
       
• 61 procent säger att det är de själva som sköter grillen i hushållet och 27 procent att deras partner gör det. 85 procent av männen säger att de gör det själva och 37 procent av kvinnorna.

• 81 procent av svenskarna anser att kyckling är en hälsosam råvara. 43 procent tack vare att kyckling innehåller lite fett och 32 procent uppger att kyckling innehåller bra proteiner. Endast 7 procent tycker inte att kyckling är hälsosamt.
            
• Den främsta anledningen, enligt undersökningen, varför vi väljer kyckling är den goda smaken (35 procent). Och enligt var fjärde svensk är det för att kyckling är kul att variera och enkelt att tillaga.

• 53 procent av svenskarna instämmer helt med att det finns fördelar med svensk kyckling i jämförelse med importerad. 24 procent håller till stor del med om detta (svarar 4 av 5 på en femgradig skala).     
       
• 19 procent tänker oftare välja kycklingkött framför rött kött. 69 procent tänker fortsätta att äta kycklingkött och rött kött i samma utsträckning som de gör nu.
    
• Det är fler män än kvinnor som hellre byter ut sin familj och släkt mot kändisar på grillfesten. 70 procent av kvinnorna väljer familjen först medan 62 procent av männen skulle göra samma sak. 
        
• Var tionde svensk planerar årets sommarsemester utifrån fotbolls-VM som spelas i Brasilien i sommar.

För mer information kontakta gärna:
Jenny Fridh, kommunikationschef. Tel: 0730-27 70 18, e-post: jenny.fridh@scandistandard.com
Annicka Hultin, produktchef. Tel: 072-241 42 04, e-post: annicka.hultin@scandistandard.com

Kronfågel är Sveriges marknadsledande kycklingproducent. Vi producerar, säljer och marknadsför kyld, fryst och förädlad kyckling. Vi ingår i Scandi Standard som är Nordens största kycklingproducent med ledande positioner i Sverige, Danmark och Norge genom de starka varumärkena Kronfågel, Danpo, Den Stolte Hane, Vestfold Fugl, Ivars och Chicky World. I Norge produceras och säljs även ägg under varumärket Den Stolte Hane. Tillsammans är vi ca 1 650 medarbetare och har en omsättning på över fem miljarder SEK. Läs gärna mer på www.kronfagel.se.

Taggar: