Svenskarna älskar att grilla – kyckling på topp tre. Ny undersökning från Kronfågel med sommarens hetaste grilltrender.

Kronfågel har undersökt svenskarnas grillvanor och allt som hör därtill. Det är tydligt att grillning ligger svenskarna varmt om hjärtat, hela 97 % grillar någon gång under sommarhalvåret och mer än hälften grillar minst en gång i veckan. Kyckling blir allt mer populärt på grillen då det är gott, hälsosamt och enkelt att tillaga.

Undersökningen som genomförts av Yougov på uppdrag av Lantmännen Kronfågel visar att de mest hängivna grillfantasterna finns i södra Sverige (Skåne, Halland och Blekinge) där 57 % grillar minst en gång i veckan. I norra Sverige grillas det inte fullt lika mycket men ändå grillar nästan varannan norrlänning varje vecka. Minst benägna att grilla är Stockholmarna – men även 47 % av dem grillar så ofta som en gång i veckan.

Svenskarnas passion för grillandet är stor! Det bästa med att grilla är att det är förknippat med sommaren, att det är något man gör tillsammans med familj och vänner samt att maten blir godare när man grillar den. Vid grillen står oftast männen för matlagningen. Undersökningen visar att så många som 84 % av de som sköter grillandet är män.

Fläskkött och nötkött fortfarande i topp – kyckling god trea
På grillen lägger svenskarna helst fläskkött, nötkött och kyckling. Man väljer kött till grillen främst efter smak och pris men tänker väldigt lite på miljön. Bara 9 % har miljöpåverkan i åtanke när man väljer kött. De som grillar kyckling gör det främst för att de tycker att det är kul att variera, för den goda smakens skull, för att det är hälsosamt samt enkelt att tillaga. Mest populärt är i ordningen kycklingfilé, kycklingklubba och kycklinglårfilé. Beer Can Chicken, en hel kyckling som grillas på en fylld ölburk och som Kronfågel spår blir årets grill-snackis, hade över 90% aldrig testat.

- Matintresset har ökat enormt i Sverige de senaste åren, vilket lett till att man är mer benägen att testa nytt och man är intresserad av matens ursprung och hälsoegenskaper. Kyckling är mer hälsosamt och har mindre miljöpåverkan än många andra köttalternativ, dessutom upptäcker fler och fler varje sommar hur bra och gott det blir på grillen, säger Annicka Hultin, produktchef på Lantmännen Kronfågel.

Leif GW favoritgäst på grillfesten
På frågan om vem man helst bjuder in till sommarens grillfest är Leif GW Persson storfavorit med
27 %. På andra plats kommer Kronprinsessan Viktoria, Prins Daniel och Prinsessan Estelle (17 %) och på tredje plats kommer Zlatan Ibrahimovic på 16 %.

Årets grillnyheter
Nytt i Kronfågels grillsortiment som släpps vecka 15 är Beer Can Chicken eller ”Ölburkskyckling” och Chicken Chipotle. Även tidigare favoriter som Kycklingburgare och Grillmixlåda är tillbaka i butik inför grillsäsongen. Mer information och produktbilder finns på: www.kronfagel.se                

Information om undersökningen:
Undersökningen genomfördes av Yougov i januari 2013. Webbenkäten besvarades av 1010 respondenter i åldrarna 18-65 år.

För mer information kontakta gärna:
Jenny Fridh, kommunikationschef Lantmännen Kronfågel
Telefon: 0730 - 277 018, jenny.fridh@lantmannen.com

Annicka Hultin, produktchef Lantmännen Kronfågel
Telefon: 072 - 241 42 04, annicka.hultin@lantmannen.com

Undersökningen i korthet

• 34 % grillar någon gång i veckan under sommarhalvåret och 20 % grillar flera gånger i veckan. Endast 3 % grillar aldrig.
• Fläskkött är det vi allra helst lägger på grillen - 53 % har det som första alternativ. Vårt andra och tredjeval är nötkött, 38 %, och kyckling, 24 %. Korv och grönsaker hamnar tätt efter kyckling med sina 22 respektive 24 %. Hamburgare uppger 15 % att de helst grillar.
• Den viktigaste faktorn vid valet av kött till grillen är smaken, 70 %. Även pris (39 %) och ursprungsland (33 %) är viktiga faktorer. 12 % tycker att det är viktigt att köttet är kryddmarinerat. Endast 9 % anger miljöpåverkan som en viktig faktor.
• Det bästa med grillat tycker svenskarna är att det är förknippat med sommaren (65 %) och att det är något man gör med familj och vänner (46 %).
• Det är vanligast att männen i hushållet sköter grillen. Undersökningen visar att 59 % av de svarande själva grillar i hushållet, vilka representeras av 84 % män. I annat fall är min partner (man) (26 %) eller någon annan man i hushållet 9 % vanligast.
• 24 % överträffade sina förväntningar när de grillade kyckling. Men hela 25 % har ännu inte provat grilla kyckling. Endast 3 % tyckte att resultatet inte var särskilt bra.
• När man väljer att grilla kyckling är de främsta anledningarna; att det är kul att variera (48 %) och för smaken (44 %). Mindre miljöpåverkan än andra köttprodukter är endast en anledning för 5 % av de tillfrågade.
• Kycklingfilé är den vanligaste kycklingdelen att grilla, 66 %. På andra plats hittar man kycklingklubba, 13 %. Kycklingvingar är minst vanliga på grillen, 1 %.
• Tillagningssättet ”Beer Can Chicken” också kallat ”Dancing chicken” är inte särskilt hög kännedom hos de tillfrågade, 72 % har aldrig hört talas som tillagningssättet. Endast 5 % har testat.

Svenskarnas topplista på grillen 2013:

1. Fläskkött (t.ex. fläskfilé, fläskkarré)
2. Nötkött (t.ex. entrecote, biff m.fl.)
3. Kyckling
4. Korv
5. Grönsaker

Kändisar vi helst bjuder in till grillfest, sommaren 2013:

1. Författaren Leif GW Persson, 27 %
2. Kronprinsessan Viktoria, Prins Daniel och Prinsessan Estelle, 17 %
3. Fotbollsspelaren Zlatan Ibrahimovic, 16 %
4. TV-profilen Maria Montazami, 13 %
5. Programledaren och bloggaren Gina Dirawi, 10 %
6. Statsminister Fredrik Reinfeldt, 10 %
7. Artisten Darin, 7 %

Lantmännen Kronfågel är Nordens största kycklingproducent med marknadsledande positioner i Sverige och Danmark. Vi producerar, säljer och marknadsför kyld, fryst och förädlad kyckling under de starka varumärkena Kronfågel, Danpo, Ivars, Chicky World och Kronfågel Stinas. Tillsammans är vi ca 1400 medarbetare och har en omsättning på ca 3,5 miljarder kronor (2012). Vi ägs av Lantmännen som ägs av 35 000 svenska lantbrukare, har fler än 10 000 anställda, har närvaro i 22 länder och omsätter 38 miljarder kronor. Vårt företag är grundat på kunskap och värderingar som har funnits i generationer hos våra ägare. Det, kombinerat med att Lantmännen har verksamhet i hela kedjan från jord till bord, gör att vi kan ta ansvar för alla steg i kedjan. Läs gärna mer på www.kronfagel.se.

Taggar: