Stjärnkocken Frida Ronge i samarbete med Linas Matkasse - ska lära svenskarna att laga japanskt
Den flerfaldigt prisbelönta stjärnkocken Frida Ronge har under hösten tagit steget ut i rampljuset. Hennes senaste projekt att få svenskarna att laga japansk mat genomför hon nu tillsammans med Linas Matkasse. Frida har skapat fem unika japanska recept exklusivt för Linas Matkasses kunder och en introduktion till det japanska köket. Detta är det första i raden av kocksamarbeten som Linas Matkasse kommer att rulla ut. Frida Ronge är till vardags gastronomisk ledare på stjärnkrogen TAK i Stockholm samt aktuell i årets upplaga av Kockarnas Kamp. Rätterna kommer gå att beställa från och med vecka 42.
Sedan sommaren 2020 kan man som kund till Linas Matkasse skräddarsy sin matkasse genom att välja bland över 40 recept varje månad. Under november kommer fem valbara recept vara unikt framtagna av stjärnkocken Frida Ronge. Frida Ronge är en pionjär inom svensk-japansk matlagning och har många kockpriser i bagaget, bland annat en silvermedalj i Seven Sushi Samurai och hon har också blivit utsedd till årets smakskapare 2017.
– Samarbetet med Frida är en otroligt bra match, för vi delar båda en vision om att tillgängliggöra recept av hög kvalitet, så det känns lyxigt att kunna erbjuda våra kunder en så fin introduktion till det japanska köket. Detta är det första i en rad spännande samarbeten och med Frida Ronges recept känner vi att vi sätter ribban högt, säger Frida Bredin Head of Product and Brand på Linas Matkasse.
Frida Ronge är sedan 2018 ambassadör för hållbart fiske för MSC och lagar hållbart i alla led. Detta rimmar med Linas Matkasses vision om att i så stor utsträckning som möjligt anpassa recepten efter säsong för att på så sätt kunna använda sig av så lokala råvaror som möjligt.
– Att samarbeta med just Linas Matkasse känns självklart. Att få möjlighet att nå ut med den japanska matkulturen i de svenska hemmen känns riktigt spännande och att dessutom få göra det med ett företag som aktivt arbetar med lokala och säsongsbetonade råvaror är mer än kul, det är en perfekt match med vad jag står för, säger Frida Ronge.
Frida Ronges recept hos Linas matkasse är:
- Japansk kålpannkaka “Okonomiyaki” med vitkål, svamp och salladslök
- Sushi tacos med avokado, sallad, räkor och wasabi
- Sushi bowl med sojamarinerad lax, krispig kål, salladslök, kålrotsgari och rostade sesamfrön
- Miso ramen med kyckling, kokt ägg, rostad majs och pak choi
- Krämig grön kokoscurry med krispig tofu och räkor, svart ris och rostade cashewnötter
För mer information:
Ebba Lindström, presskontakt Linas Matkasse
0702521640
Taggar:
