BÄTTRE KOLL PÅ GRISARNA MED OPTISK VÅG

Forskare från JTI och SLU har kommit fram till att det går att använda optisk våg istället för digital våg för att uppskatta vikten hos slaktgrisar. Resultaten visar att beräkningarna för tillväxt och utslaktningsvikt är så tillförlitliga att de är jämförbara med resultaten från en digital våg. Förutom att den är mindre tidskrävande är den optiska vågen också mer skonsam för både skötare och djur.

Vägning av djuren är ett viktigt hjälpmedel för att kunna följa tillväxten och nå effektivitet och lönsamhet inom slaktgrisproduktion. Samtidigt är vägningen ett tungt och tidskrävande moment som är stressande för grisarna. Forskare från JTI och SLU har därför undersökt om det istället går att uppskatta vikten hos slaktgrisar med hjälp av en optisk våg, ett vägningssystem som baseras på bildanalys. En kamera tar bilder på grisen ovanifrån medan den fortfarande står kvar i boxen och ett datorprogram beräknar vikten med utgångspunkt från storleken på grisens ryggyta.

I projektet jämförde forskarna resultaten från den optiska vågen med manuell vägning när det gällde att följa tillväxt, bestämma utslaktningsvikt och ge information om grisens sammansättning av kött och ben. Resultaten visar att den optiska vågen är jämförbar med en digital våg när det gäller att följa tillväxten och den ger även tillräcklig noggrannhet för att uppskatta utslaktningsvikter. Beräkningarna stämmer bäst för slaktad vikt utan huvud och ger störst avvikelser vid vikter över 120 kilo. Formen på grisens ryggyta kan även ge värdefull information om andelen kött i skinkan. Beräkningar utförda utifrån grisryggens form kan förklara en större del av variationen i köttighet i skinkan än vad dagens mätningar av köttprocent med probmätning kan göra.

- Den optiska vågen är ett bra hjälpmedel för att hålla koll på vikten så att inte under- eller överviktiga grisar går till slakt. Systemet går också att använda för att kontrollera att grisarna växer som förväntat och ger möjlighet att upptäcka om det inträffar något oförutsett under uppväxten, vilket ger skötarna god kontroll på kvalitet och djurhälsa i sin produktion, säger Anna Rydberg, chef över området Råvaruproduktion & kvalitet på JTI.

Den optiska vågen består av ett system med kamera, belysning, batteri och dator för bildbehandling. Grisarna vägdes en gång i veckan från insättning till slakt med både digital och optisk våg. Efter slakt registrerades slaktvikt, vikt utan huvud och köttinnehållet på varje gris. Projektet genomfördes på SLU:s försöksstation i Uppsala och har finansierats av Stiftelsen Lantbruksforskning.

Hela rapporten och bilder finns för nedladdning på www.loftinfo.se.