Odling av svenska specialtomater ökar kraftigt

Sveriges tomatodlare kommer under 2015 att producera dubbelt så mycket plommon-, cocktail- och andra specialtomater av olika sorter som för bara ett år sedan. Möjligheterna för konsumenter att hitta olika sorter bland de svenska tomaterna är därför större än någonsin. Det visar beräkningar från trädgårdsodlarna vid Lantbrukarnas Riksförbund, LRF.

– Intresset för tomater har vuxit bland matintresserade. Nu efterfrågas tomater med olika karaktärer för olika smakinriktningar och ändamål. Balans mellan sötma och syra, konsistens, storlek, färg och form – allt beror på hur tomaten ska användas och vilka preferenser just den konsumenten har. Detta är bakgrunden till att svenska tomatodlare kraftigt ökar volymerna av olika typer av specialtomater, säger Thomas Lilja, ordförande i LRF Trädgård/Växthusgrönsaker.

Tomatodlingen i Sverige omfattar cirka 300 000 kvadratmeter växthusyta. På ungefär halva ytan odlas vanliga röda, runda tomater och på den andra halvan odlas specialtomater inklusive kvisttomater. Årets skörd är beräknad till cirka 8 000 ton vanliga tomater och cirka 5 000 ton specialtomater. Skörden per arealenhet är alltså betydligt lägre för specialtomater än för vanliga runda, vilket är en del av förklaringen till det högre kilopriset för specialtomaterna.

Svensk tomatproduktion blir allt mer klimatsmart och hållbar. Idag värms mer än 90 procent av tomatodlarnas växthusareal med förnybar energi eller spillvärme. Odlingen sker i de allra flesta fall i slutna, recirkulerande system som inte läcker någon växtnäring till omgivande miljö och vattendrag.

För ytterligare information kontakta Thomas Lilja, ordförande i LRF Trädgård/Växthusgrönsaker, tel: 076–885 41 80, thomas@elleholmstomater.se

För mer information och intervjuer, kontakta LRFs presstjänst: 08-787 57 77
Här hittar du samtliga LRFs pressmeddelanden www.lrf.se/Pressmeddelanden/

Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, är en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna. Vid årsskiftet 2014/2015 hade LRF 171 753 medlemmar. Gemensamt för flertalet av medlemmarna är att de har sin bas i jord, skog, trädgård och landsbygdens miljö. LRF är också en samlande organisation för lantbrukskooperativa företag, som exempelvis Arla och Lantmännen. LRFs medlemmar driver 90 000 företag och LRF är därmed Sveriges största småföretagarorganisation.