Över hälften av alla semifinalister i Årets Kock 2014 kan tänka sig bli bonde

Den 10 oktober 2013.

13 av de 24 kockar som har tagit sig till semifinal i "Årets Kock 2014 – SM i professionell matlagning" kan tänka sig att bli lantbrukare. Det visar en rundringning till alla tävlande som Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, har gjort.
 

Om de inte hade blivit kockar så hade de kunnat tänka sig att bli bönder. Så svarar över hälften av alla de 24 semifinalisterna i Årets Kock 2014. Det är framförallt viljan att förvalta det svenska matarvet, kombinerat med intresset och respekten för råvaror som de tävlande kockarna har gemensamt med lantbrukarna.

– Jag är uppvuxen på en gård i Markim i Vallentuna och jag funderade en tid på att ta över efter min far och bli lantbrukare. Jag tror att respekten och intresset för mat kommer naturligt när man som jag är uppvuxen med bra råvaror. Då är det nog naturligt att vilja arbeta med mat på något sätt. Antingen som kock eller som bonde, säger Kalle Eriksson, kock som tävlar i semifinalen i Linköping.

Samtidigt efterfrågar många konsumenter råvaror från Sveriges bönder. Tre av fyra konsumenter tycker att det är viktigt att veta att en råvara är svensk och kommer från en svensk gård. Lika många väljer svenska råvaror för att de vill stödja den svenska bonden. Detta enligt en undersökning gjord av Novus på uppdrag av LRF. Och våra svenska bönder har en lång tradition av att erbjuda människor bra och säker mat. Vi har höga djurskyddskrav och tuffa miljöregler.

Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, är värd för samtliga deltävlingar i Årets Kock 2014. I år avgörs Årets Kock 2014 med semifinaler i Linköping den 11 oktober och Växjö den 15 oktober, samt vid Sista chansen i Kramfors den 25 oktober. Totalt är det sex kockar som tävlar om titeln Årets Kock i finalen i Stockholm Waterfront, Stockholm den 7 februari 2014.

För mer information och intervjuer, kontakta LRFs presstjänst: 08-787 57 77
Här hittar du samtliga LRFs pressmeddelanden www.lrf.se/Pressmeddelanden/

Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, är en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna. LRFs medlemsantal har ökat 16 år i rad och vid årsskiftet 2012/2013 hade LRF 172 085 medlemmar. Gemensamt för flertalet av medlemmarna är att de har sin bas i jord, skog, trädgård och landsbygdens miljö. LRF är också en samlande organisation för lantbrukskooperativa företag, som exempelvis Arla och Lantmännen. LRFs medlemmar driver 90 000 företag och LRF är därmed Sveriges största småföretagarorganisation.