Så kan svenskt kött räddas
Sommarens torka har skapat den värsta krisen för svenska lantbrukare på många år. Många lantbruksföretag kommer att få svårt att klara ekonomin i höst.
Men om dagligvaruhandeln och konsumenten är beredd att betala bara några kronor mer för kotletten eller biffen så kan svensk livsmedelsproduktion räddas.
Sommarens torka har skapat ett ansträngt läge för svenska lantbrukare. För många djuruppfödare innebär de ökade foder- och strökostnaderna att likviditetskrisen är överhängande i höst. För en grisproducent ökar kostnaderna för strö och foder med mellan 4 - 5 kr per kilo räknat på djurets slaktvikt, en nötköttsproducent får en merkostnad på mellan 9 - 15 kr/kg slaktvikt och en lammproducent får en merkostnad på mellan 12 - 26 kr/kg slaktvikt.
Effekterna blir så stora att vi riskerar en utslagning av svensk köttproduktion.
Men den merkostnad som uppstår för den enskilda bonden kan kompenseras om konsumenten betalar några kronor mera för köttbiten. Den merkostnaden som uppstår ute på gårdarna motsvarar ca 1 krona och 50 öre per fläskkotlett, 3,50 kronor per ryggbiff och 5,50 kr per lammytterfilé.
Om handeln och konsumenten inte är beredd att betala lite extra för det svenska köttet så riskerar vi att förlora det svenska kött som är både klimat- och miljösmart och som bidrar till en levande landsbygd. Den svenska djuruppfödningen är bäst inom EU på djurskydd och djurhälsa tack vare svenska bönder engagerade och genuina intresse för sina djur.
För att säkra svensk gris-, nöt- och lammproduktion behövs:
- Ökad lönsamhet i hela värdekedjan med bättre betalning till bonden som kan kompensera för ökade foderkostnader
- En långsiktig ökad efterfrågan av svenskt kött som skapar konkurrenskraft hos de svenska gårdarna
- Ökad andel svenskt kött i offentlig upphandling
- Frivillig ursprungsmärkning på restaurang för att möjliggöra aktiva val av svenskt kött
- Förenklade regler och förutsättningar från myndigheter
För mer information vänligen kontakta:
Åsa Odell, Ordförande, LRF Kött
e-post: asa.odell@lrf.se
Telefon: 070-5381124
Jan Forssell, ordförande i Sveriges Nötköttsproducenter
e-post: jan.forssell@bjurslantbruk.com
Telefon: 070-7506039
Ingmar Olsson, Ordförande i Sveriges Grisföretagare
e-post: alkvetterns.herrgard@bredband.net
Telefon: 070-6260084
Elof Nilsson, vice Ordförande, Svenska Fåravelsförbundet
e-post: elof.nob@gmail.com
Telefon: 070-5665877
Tomas Olsson, Ordförande, Lammproducenterna
e-post: tomas@norrbylamm.se
Telefon: 070-6870861
Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, är en intresse- och företagarorganisation för det gröna näringslivet med cirka 140 000 medlemmar. Gemensamt för flertalet av medlemmarna är att de har sin bas i jord, skog, trädgård och landsbygdens miljö. LRF är också en samlande organisation för lantbrukskooperativa företag, som exempelvis Arla och Lantmännen. LRFs medlemmar driver omkring 70 000 företag och LRF är därmed Sveriges största småföretagarorganisation. Totalt omsätter hela det gröna näringslivet, det vill säga jord- och skogsbruk, trädgård, fiske och vattenbruk samt livsmedels- och skogsindustrier, 143 miljarder kronor, vilket är 3,6 procent av landets BNP. Källa: SCB
Taggar: