Svenska råvaror på frammarsch!

26 januari 2015.

Årets Kock 2015 fokuserar på bra och säkra råvaror. Och den trenden gäller också för allt fler konsumenter. Efterfrågan på grönsaker i olika former tilltar och ska det vara kött så finns en ökad medvetenhet om att det ska vara bra kött, gärna närproducerat från svenska gårdar. I samband med Årets Kock 2015 i Göteborg anordnar Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, en spaning på matbranschen och därefter ett samtal om svenska råvaror på frammarsch.

Välkommen att den 5 februari lyssna på när Ingela Stenson, omvärldsanalytiker på United Minds, berättar om de senaste mattrenderna. Därefter samtalar representanter från matbranschen om hur Sveriges livsmedelsproducenter ska kunna leva upp till de förväntningar som finns hos både kockar och konsumenter. Vilka utmaningar står den svenska livsmedelsproducenten inför? Kan man laga internationell mat med svenska råvaror? Moderator för diskussionen är Sören Persson, livsmedelsstrateg på LRF. Arrangör är Lantbrukarnas Riksförbund, LRF.

Plats: Gothia Towers, Göteborg. Övre Kongressfoajén, plan 3, i anslutning till tävlingsområdet. Ingång via Entré 8 Gothia Towers.

Dag: Torsdag den 5 februari.

Tid: Klockan 13.00–14.00

Anmälan här

För mer information och intervjuer, kontakta LRFs presstjänst: 08-787 57 77
Här hittar du samtliga LRFs pressmeddelanden www.lrf.se/Pressmeddelanden/

Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, är en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna. Vid årsskiftet 2014/2015 hade LRF 171 753 medlemmar. Gemensamt för flertalet av medlemmarna är att de har sin bas i jord, skog, trädgård och landsbygdens miljö. LRF är också en samlande organisation för lantbrukskooperativa företag, som exempelvis Arla och Lantmännen. LRFs medlemmar driver 90 000 företag och LRF är därmed Sveriges största småföretagarorganisation.