Umeå, Borlänge och Halmstad utvalda orter för deltävlingarna i Årets Kock 2015

5 maj 2014.

LRF är värd för deltävlingarna i Årets Kock 2015, Svenska Mästerskapen i professionell matlagning. I år hålls tävlingarna i Umeå, Borlänge och Halmstad. Stort fokus kommer att vara på lokala och regionala råvaror och landets bönder kommer att ha en nyckelroll i mästerskapet.

Nordisk mat är en stark trend just nu och tillsammans kan bönder och kockar utveckla den svenska gastronomin. Gemensamt har de intresset för bra och säkra råvaror. Det handlar om en hållbar livsmedelsproduktion med god djuromsorg, något som i sin tur innebär fina smakupplevelser. Svenska bönder kan leverera bra och säker mat, samtidigt som det är viktigt för kockarna att kunna berätta hur, var och av vem maten har producerats.

– Ett ökat samarbete mellan bönder och kockar innebär utveckling av svensk gastronomi och nya smakupplevelser men också nya affärsmöjligheter för båda parter. Kockarna kan få en ökad förståelse för hur det går till att producera maten vi äter, samtidigt som bönderna kan få veta vilka råvaror kockarna vill utveckla och hur. Det här visar att bonde + kock verkligen är sant, säger Helena Jonsson, förbundsordförande LRF.

Årets Kock 2015 avgörs i två semifinaler, en Sista chansen och slutligen i en final. Vinnarna i semifinalerna får direkt varsin plats i finalen. Ytterligare fyra kockar tar sig till finalen via Sista chansen. Totalt är det sex kockar som tävlar om titeln Årets Kock i finalen 2015.

Läs mer om varför LRF är med i Årets Kock 2015 http://www.lrf.se/Medlem/Foretagande/Livsmedelsforetagande/Darfor-satsar-LRF-pa-Arets-Kock/

Läs mer om LRF och Årets Kock: http://www.lrfkoncern.se/aretskock/Deltavlingarna/

För mer information och intervjuer, kontakta LRFs presstjänst: 08-787 57 77
Här hittar du samtliga LRFs pressmeddelanden www.lrf.se/Pressmeddelanden/

Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, är en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna. LRFs medlemsantal har ökat 17 år i rad och vid årsskiftet 2013/2014 hade LRF 172 662 medlemmar. Gemensamt för flertalet av medlemmarna är att de har sin bas i jord, skog, trädgård och landsbygdens miljö. LRF är också en samlande organisation för lantbrukskooperativa företag, som exempelvis Arla och Lantmännen. LRFs medlemmar driver 90 000 företag och LRF är därmed Sveriges största småföretagarorganisation.