Rekordökning i svensk mjölkproduktion

Inte på 20 år har mjölkproduktionen i Sverige ökat så mycket som det senaste året. I februari var den 3 procent högre än samma månad i fjol. Men samtidigt ökar importen av ost och yoghurt. Det visar nya siffror från LRF Mjölk.

Under 2013 levererades totalt 2,87 miljoner ton mjölk till svenska mejerier. Det är 9 miljoner fler ton än året innan och mjölkproduktionen väntas fortsätta öka under våren.

– Världen behöver mer mjölk, så Sverige är på rätt väg. Nu gäller det att ta plats på världsmarknaden och också se till att börja använda vår egen mjölk till ost och yoghurt istället för att importera, säger Lennart Holmström, expert på mjölkpolitik, LRF Mjölk.

Förra året importerades 61 500 ton hårdost från främst Danmark, Nederländerna och Tyskland. Det är en ökning av importosten med 23 procent från 2012. Även importen av yoghurt ökade under 2013, framför allt naturell yoghurt som ökade med 11 procent. 79 procent av all importerad naturell yoghurt kommer från Tyskland.

Samtidigt finns en risk för att en pressad världsmarknad väntar runt hörnet. Mjölkproduktionen har inte enbart ökat i Sverige utan även i övriga EU och i andra länder som exporterar mjölkprodukter. Mer mjölk behöver fler köpare, men krisen i Ukraina riskerar att påverka den ryska importen av mjölkprodukter negativt. Sämre tider i Asien och Afrika med lägre ekonomisk tillväxt och svagare valutor kan göra det svårare att exportera mejeriprodukter till dessa världsdelar. De rekordhöga priserna på mejeriprodukter under hösten och vintern har också vänt nedåt de senaste månaderna.

Lennart Holmström, expert omvärldsanalys LRF Mjölk, telefon 08-787 53 96, e-post lennart.holmstrom@lrf.se

Taggar: