Klimatsmart mat kostchefers förstahandsval

84 procent av landets kostchefer anser att det är viktigt att maten som serveras i skolan är klimatsmart, 82 procent att det är viktigt att den är svensk. Det visar en ny undersökning från LRF Mjölk.Svenska kostchefer vill i allt större utsträckning att maten som serveras i landets skolor och förskolor ska vara klimatsmart och svensk. Det visar den årliga kartläggningen av skolmåltider som LRF Mjölk har tagit över efter Skolmatens vänner.  Var tredje kostchef uppger att miljö- och klimataspekten påverkat inköpen av mjölk till skolor och förskolor. Kartläggningen visar att mjölk till