Inbjudan: svenskt vin – idag och i framtiden

Vilken potential har svensk vinodling? Stor, hävdar Christina Skjöldebrand, adjungerad professor i livsmedelteknik vid Lunds Tekniska Högskola. Onsdagen den 9 mars arrangerar hon en heldag om svensk vinproduktion, idag och i framtiden. Programmet vänder sig till alla i vinbranschen samt beslutsfattare, lärare och forskare . Även journalister är välkomna.

– Idag finns det 260 personer som odlar vin. De flesta är hobbyodlare som på äldre dagar bytt karriär. Men om vi ska få en mer professionell vinodlarbransch behövs mer kunskap och fler unga människor, hävdar Christina Skjöldebrand.  Många svenska odlare behöver också hjälp med att kvalitetsgranska vinet och även att få support för att göra verksamheten lönsam och attraktiv för besökare, menar hon.

På sikt vill hon dra igång en svensk utbildning för vinmakare och få igång mer forskning på området. Redan idag finns ett samarbetsprojekt mellan Statens Lantbruksuniversitet, SLU, Krinova Science Park, Synovate och Lunds Tekniska Högskola.

– SLU kan odlingsprocessen medan vi har de viktiga kunskaperna inom kemi, teknik och förpackningslogistik. Kanske blir det en specialisering inom lämpligt program om några år, säger hon.

När: Onsdagen den 9 mars kl 10-16
Var: Kristianstad, på Krinova science park och på Åhus vingård
Anmälan och frågor: till christina.skjoldebrand@plog.lth.se, 046 -222 39 20 eller 0706-28 25 78
Pris: 400 kronor plus moms (i priset ingår lunch, resa till Åhus och provsmakning av vin på Åhus vingård).

Medverkande under dagen:

• Moderator Christina Skjöldebrand, ansvarig för programmet Vinlandet Sverige
• Anders Fagerström, vinjournalist vid Sydsvenska Dagbladet: Vinvärlden och potentialen i svenskt vin
• Håkan Hansson, Hällåkra vingård, Trelleborg: Vinlandet Sverige - en vision kring utbildning, utveckling och forskning kring vin
• Marc Tarrida, Spansk vinmakare som valt att starta vingård på Öland. Vad lockar i Sverige?
• Gustav Allander, som utbildat sig till vinmakare i det unga vinlandet Kanada. Hur ser utbildningen ut i Kanada och andra länder kring vinmakaryrket?
• Ronny och Gunilla Persson: Vingårdsvandring med provsmakning på Åhus vingård

Taggar: