Regionens bästa kock ska koras på matmässan Goda Smaker

Den 8 mars ska regionens bästa kock utses när tävlingen Goda Kocken arrangeras på Elmia i Jönköping. 
Tävlingen hålls under mässan Goda Smaker som arrangeras av Mårdskog & Lindkvist Matgrossisten.

Goda Kocken kommer att avgöras live under mässan där tre framstående kockar gör upp på en scen mitt på mässgolvet.
Deras uppgift är att laga en trerättersmeny där huvudrätten är vegetarisk. Vidare ska faktorer som nytänkande och hållbarhet
vägas in i bedömningen.
– Vi ser en tydlig utveckling med mindre kött och mer green food på menyerna. Därför känns det spännande att låta våra duktiga
kockar komponera en rätt utifrån det temat, förklarar Lars-Göran Hall, marknadschef på Mårdskog & Lindkvist Matgrossisten.

DE TRE KOCKARNA som kommer att göra upp om titeln är: Jens Markulf, Småländska Kolonin, Jönköping, Marcus Andersson, Vita Huset, Linköping,
Björn Hedman, Kalk Kök & Bar, Löttorp.

Domare är den välmeriterade kocken Alexandra Zazzi, som under 2015 deltog i Kockarnas Kamp.

GODA SMAKER är i år rekordstor och cirka 130 utställare finns på plats för att visa nyheter och produkter inom mat och dryck.
Mässan samlar branschfolk från stora delar av södra Sverige och arrangeras av Mårdskog & Lindkvist Matgrossisten.

– Branschen har en positiv utveckling och det speglar av sig på mässan. Så här många utställare har vi aldrig haft. Samma sak
gäller intresset för att äta närproducerat och veta råvarornas ursprung. 17 procent av utställarna är närproducenter och det känns
förstås extra roligt för ett lokalt företag som oss, säger Lars-Göran Hall.

Lars-Göran Hall, marknadschef, 070–342 86 42.

Mårdskog & Lindkvist – Matgrossisten är den lokala leverantören i Sydsverige. Vi har kontor och lager i Jönköping, Norrköping och Kalmar och i sortimentet
finns ca 8 000 artiklar och några tusen till kan vi leverera om vi bara får några dagar på oss. Närhet till kunderna ger hög servicenivå och korta transporter,
vilket ligger helt i linje med vår miljöpolicy. Sedan februari 2016 är vi EU-ekologiskt certifierade.

Taggar: