MAX hyllar en av världens bästa burgare

Burgarnördar har länge vallfärdat till New York-haket Pizza Loves Emily, för att äta den berömda Emmy-burgaren. På MAX Burgers är man också förtjust i Emmy-burgaren. Därför lanserar MAX nu Brooklyn Tribute – en burgare som tar inspiration av och hyllar originalet från New York. Brooklyn Tribute är en intensiv burgare där såsen med gochujang får stå i rampljuset.

Emmy-burgaren anses av många vara världens bästa burgare och dess sås har vunnit många hjärtan, och magar. Det är också såsen som MAX hyllar och inspireras av. Brooklyn Tribute-såsen är en mildare variant av den amerikanska inspirationen. Den görs precis som originalet på den koreanska chilipastan gochujang som erbjuder en smakrik hetta. Men på MAX har man lagt till majonnäs som mjukar upp det heta och balanserar smakerna.

– När jag provade Emmy-burgaren föll jag direkt för såsen och tänkte att ”det här måste vi ta hem till Sverige”. I Brooklyn Tribute är det verkligen gochujangsåsen som spelar huvudrollen. Såsen levererar en riktig smakexplosion och skapar en intensiv burgare. Perfekt för burgarälskare som vill drömma sig bort till New York för en liten stund, säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX Burgers.

Förutom den heta gochujangsåsen serveras Brooklyn Tribute i ett gyllenrostat Friscobröd med cheddarsmältost, saltgurka, krispig isbergssallad samt både rå gul lök och picklad rödlök vilket ger en bra textur.

Brooklyn Tribute lanseras på samtliga MAX-restauranger torsdag den 9 januari. Burgaren kan beställas med svenskt nötkött eller kyckling samt de vegetariska varianterna Plant Beef, Crispy Supreme och Grilloumi®.

Helena Stenqvist, presskontakt MAX Burgers

Helena.Stenqvist@max.se

MAX Burgers grundades i Gällivare 1968 av Curt Bergfors och Britta Fredriksson, och har växt från en liten grillkiosk i norra Sverige till en internationell burgarkedja med restauranger i Sverige, Polen, Norge och Danmark. MAX strävan är att bli världens bästa burgarkedja genom att servera de godaste burgarna på ett gott sätt. Hållbarhet är en naturlig del av affären och som världens första restaurangkedja började MAX klimatmärka menyn redan 2008. Stiftelsen Rättvis Fördelning har sedan 2006 fördelat 7–10 % av MAX årliga nettovinst till fattigdomsbekämpning.
Läs mer om MAX Burgers: www.max.se