MAX lanserar burgare med friterad mozzarella och BBQ-lingon

För ett år sedan släppte MAX i Polen en burgare som gjorde storslagen succé. På onsdag, 23 oktober, kommer den äntligen till Sverige, med namnet Mighty Mozzarella. Den maffiga burgaren serveras med friterad mozzarella, BBQ-sås med lingon och kreoldressing tillsammans med nötkött, kyckling eller vegetariskt protein.

På MAX har man länge haft idén om en burgare med friterad mozzarella. Resultatet är nu här i form av Mighty Mozzarella, en burgare som både är mäktig och erbjuder en smaköverraskning. Här samsas sältan från mozzarellan med den sötsyrliga BBQ-såsen med lingon. Sist men inte minst kryddas smakupplevelsen med en mjuk hetta från kreoldressingen.

– Mighty Mozzarella är ingen vanlig burgare. Kombinationen av den väl tilltagna och friterade mozzarellan och såsen ger en smakupplevelse som både är välbekant och överraskande. Först var jag lite skeptisk till lingonsylten eftersom det lätt kan bli för sött. Men jag tycker vi har lyckats balansera det söta och syrliga med lite rökighet och hetta, säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX Burgers.

Burgaren har inte genomgått någon ”svenskifiering”, det är samma smakrika burgare som lanserades i Polen för ett år sedan, och det är första gången MAX toppar en burgare med friterad mozzarella.

En polsk framgångssaga
I Polen gjorde burgaren stor succé. Totalt ökade försäljningen i Polen med 110 procent första veckan och ökade med 50 procent mellan 15 november och sista december 2023 jämfört med motsvarande period året innan.

Från och med den 23 oktober serveras Mighty Mozzarella på alla MAX-restauranger. Burgaren finns i fem olika utföranden: Nötkött, Nötkött & bacon, Crispy Chicken, Plant Beef och Crispy Supreme.

Helena Stenqvist, presskontakt MAX Burgers

Helena.Stenqvist@max.se

MAX Burgers grundades i Gällivare 1968 av Curt Bergfors och Britta Fredriksson, och har växt från en liten grillkiosk i norra Sverige till en internationell burgarkedja med restauranger i Sverige, Polen, Norge och Danmark. MAX strävan är att bli världens bästa burgarkedja genom att servera de godaste burgarna på ett gott sätt. Hållbarhet är en naturlig del av affären och som världens första restaurangkedja började MAX klimatmärka menyn redan 2008. Stiftelsen Rättvis Fördelning har sedan 2006 fördelat 7–10 % av MAX årliga nettovinst till fattigdomsbekämpning.
Läs mer om MAX Burgers: www.max.se