Max vässar vapnen i det skånska hamburgerkriget

Pressmeddelande 2008-10-23

Idag slår Max upp portarna upp för sin första restaurang i Malmö, och som hemligt vapen lanseras en rad ekologiska falafelprodukter. Detta är ytterligare en etablering i den expansiva Skåneregionen. Restaurangen i Malmö kommer också att ligga till grund för en vidare expansion i Danmark.

Max fortsätter att växa i Skåne, en region som verkligen uppskattar Max hamburgare. Skåne är det område där Max för närvarande växer snabbast, och den nya Malmö-etableringen blir den nionde i ordningen. Inom tre år planerar Max dessutom att öppna mellan tre och fem nya restauranger bara i Malmö-området. Restaurangen får dessutom strategisk betydelse då den är tänkt att fungera som brofäste för kommande etableringar i Danmark.
– Vi har fått hundratals mejl från Malmöbor som har längtat efter en Max-restaurang. De arbetstillfällen som vi skapar är lika efterlängtade. Sammanlagt fick vi över 1 100 sökande till 50 tjänster, säger Richard Bergfors, vd på Max.

Malmö-restaurangen får ett strategiskt läge mitt på Stortorget i centrala Malmö – ett läge som kommer att göra den skånska hamburgerkonkurrensen mycket intressant. Restaurangen blir med sin inredning och tio meter i takhöjd något alldeles extra. I samband med öppnandet av den nya restaurangen lanserar Max ett nytt vapen i hamburgerkriget, en rad ekologiska falafelprodukter som falafelsnacks, falafel-box och falafelburgaren.

Självfallet är även falafelprodukterna, liksom alla andra produkter på Max menyer, koldioxidmärkta. Produktionen av en falafelburgare avger endast 0,2 kg CO2, vilket innebär att detta blir Max allra klimatvänligaste burgare.
– Vår koldioxidmärkning av måltiderna och arbetet för miljön har varit mycket framgångsrikt. Det uppskattas inte bara av kunder, utan vi har i år även belönats med livsmedelsbranschens stora Livsmedelspris och Norrbottens läns landstings miljöpris, säger Richard Bergfors.