Fira pannkaksdagen den 4 mars!

Smaskiga, läckra, barnsliga, varma, frasiga – det är inte konstigt att pannkakor är omåttligt populära hos stora som små. Den 4 mars är det internationella pannkaksdagen och de runda godsakerna firas över hela världen. 

För många är pannkakor en rätt som för minnena tillbaka till barndomen. Ljudet av en puttrande stekpanna, värmen i det bullriga köket, doften av nystekta pannkakor som smakar underbart med fluffig visp och hemmagjord sylt.

– Pannkakor finns djupt rotat i våra svenska hjärtan. Ofta kopplade till varma stunder med mycket omtanke. Pannkaksdagen är en perfekt dag att skapa fler härliga minnen, säger Ida Wahlfeldt, produktchef på Milda.

Pannkaksdagen har sitt ursprung från den katolska fastan. I Sverige slutade vi fasta för länge sedan men traditionen med semlor på fettisdagen håller i sig.  Dagen firas dock med just pannkakor i många andra länder världen över.  Något som nu äntligen även anammats i Sverige.

Fira dagen med en riktigt smarrig pannkakstårta gjord på det perfekta pannkaksreceptet.

Mildas Pannkakstårta (6-8 bitar)

Pannkakor

2,5 dl vetemjöl

6 dl mjölk

3 st ägg

0,5 tsk salt

2 msk Milda Culinesse + Milda Culinesse till stekning

Fyllning

4 dl Milda Visp

1,5 dl hallonsylt (eller din favoritsylt)

1 st tunt skivad banan

1 dl Ohoj chokladsås

Färska bär till dekoration

Tillagning

1. 1.     Blanda mjöl och salt i en hög skål. Tillsätt hälften av mjölken och äggen. Vispa smeten slät och tillsätt resten av mjölken.
2. 2.     Rör ner 2 msk Milda Culinesse i smeten så går det lättare att grädda pannkakorna. Låt smeten stå och svälla i kylen ca 30 minuter.
3. 3.     Häll Milda Culinesse i en kall stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. Tips! Om du använder en mindre panna blir pannkakorna mindre och tårtan högre.
4. 4.     När Milda Culinesse slutat bubbla är stektemperaturen som bäst. Häll ca 3/4 dl smet i stekpannan. Vicka på stekpannan så att smeten fördelar sig jämnt i stekpannans botten.
5. 5.     När ytan har stelnat och blivit matt är det dags att vända pannkakan och grädda på andra sidan ca 1/2 minut. Det är viktigt att ha rätt stektemperatur. Reglera värmen under stekningen vid behov.
6. 6.     Rör om i smeten då och då under gräddningen.
7. 7.     Låt pannkakorna svalna helt.
8. 8.     Vispa Milda Visp så den blir fluffig och tjock.
9. 9.     Lägg upp en pannkaka på ett stort fat/tårtfat. Bred på ett lager sylt först och fördela sedan Milda Visp över. Lägg sedan på nästa pannkaka och fördela den skivade bananen följt av Milda Visp. Nästa lager gör du med pannkaka, chokladsås och Milda Visp.
10. 10.   Fortsätt så tills du har en tårta som är ca 7 cm hög. Dekorera med dina favoritbär och servera!

Kontaktuppgifter:

Ida Wahlfeldt  Nordic Brand Manager, Milda


Mail: Ida.Wahlfeldt@unilever.com
Telefon: +46 709 737 261

Om Milda

Milda är en klassiker i det svenska köket. Ända sedan 1943 har det bakats fantastiska bakverk och lagats underbart god mat med Milda. Storsäljaren Milda Culinesse gör det enkelt att få en jämn och fin bryning när du steker. Milda Culinesse bränner inte lika lätt som smör, stänker inte lika mycket som olja och berättar när det är rätt temperatur att steka. Milda Culinesse är gjord på en blandning av rapsolja, solrosolja och linfröolja och innehåller en hög andel omättat fett.

Taggar: