Skolmaten är ingen ”bubblare” Sten Nordin (M)
- Idag besöker moderaternas finansborgarråd Sten Nordin ett skolkök. Motiveringen är att ”skolmaten” är valrörelsens bubblare. Vi välkomnar Nordins nyvakna intresse för skolmaten, samtidigt som vi vill påminna om maten inom äldreomsorgen och vården, säger Yvonne Ruwaida (MP), oppositionsborgarråd Stockholms stad.
Elevernas skolmat ska vara av hög kvalité, näringsrik samt ekologisk och närproducerad i så stor utsträckning som möjligt. Miljöpartiet satsar årligen 15 miljoner på förbättrad skolmat i Stockholms stad.
Politiken nedan känns nog igen, det är samma politik som Moderaterna har röstat ner ett flertal gånger:
• Maten på Stockholms skolor, förskolor, sjukhus och äldreboenden ska lagas av färska råvaror.
• Maten ska lagas från grunden och i möjligaste mån tillagas nära verksamheten. Centraliseringen av maten ska avvecklas.
• Genomför ett skolkökslyft. Ge måltidspersonalen fördjupad kunskap att höja kvaliteten på skolmaten och därmed även mer engagerande arbetsuppgifter.
• En central kostenhet ska ge stöd och utbildning för måltidspersonalen i förskolor, skolor samt inom vården och äldreomsorgen.
• Anta en ny upphandlingspolicy med tydliga krav på miljö, klimat, djurskydd och social rättvisa. Återuppta det avbrutna diplomeringsarbetet för att Stockholm ska bli en Fair Trade City.
• 40 procent av de upphandlade livsmedlen i Stockholms stad ska vara ekologiska 2011. Alla ska ha rätt till mat utan onödiga kemiska tillsatser, GMO eller tillsatta transfetter.
Vi vill även tipsa Sten Nordin om boken ”Döden i grytan” skriven av Henrik Ennart och Mats-Eric Nilsson. Boken visar hur lagar och regler gynnar den näringsmässigt utarmade industrimaten på den traditionellt tillagade matens bekostnad.