Laget "Andréns BBQ Crew" är svenska grillmästare i lax
Igår utnämndes Angelica Andrén, Lars Andrén och Ral Andrén till svenska grillmästare i lax under Grill SM som arrangerades i Göteborg.
- Jag gratulerar det vinnande laget som med stor skicklighet och engagemang grillade en perfekt lax, säger Line Kjelstrup, Sverigechef på Norges Sjömatråd.
Deltävlingen fisk och utnämningen Årets Grillmästare i lax har instiftats av Norges Sjömatråd i samarbete med Grill SM. Totalt deltog 34 lag i deltävlingen som bestod i utmaningen att grilla norsk lax på bästa sätt – både vad gäller smak, tillagning, mörhet och tillbehör.
Att det var norsk lax som lades på grillarna var ingen tillfällighet. 98 procent av all lax som äts i Sverige är norsk. Laxen är dessutom svenskarnas favoritfisk följt av räkor, still och torsk.*
Det vinnande laget belönas med ett besök i köket på restaurang F12 i Stockholm där de även kommer att serveras en specialkomponerad avsmakningsmeny. Restaurang F12 utsågs till Sveriges bästa fiskrestaurang av White Guide tidigare i år.
*Källa: Norges Sjömatråd, Seafood Consumer Index 2012
Om Norges Sjömatråd
Norges sjømatråd är den norska fiskeindustrins egen marknadsorganisation. Under 2012 investerar organisationen 477 miljoner SEK i utvecklingen av marknader för norsk fisk och skaldjur. Norges sjømatråd har sitt huvudkontor i Tromsø samt kontor i tolv av de viktigaste fisk- och skaldjursmarknaderna, däribland Sverige. Verksamheten finansieras av en lagstadgad exportavgift på fisk och skaldjur. Norges sjømatråd är ett statligt aktiebolag som ägs av det norska fiskeri- och kustdepartementet.
För ytterligare information om årets grillmästare i lax, vänligen kontakta:
Kent Nilsson, ordf. SBQA/Svenska Grillfrämjandet
Tel: 0706-358553
För ytterligare information om Norges Sjömatråd, vänligen kontakta:
Line Kjelstrup, Sverigechef
Tel: 0733 29 25 82
Mail: lk@seafood.no
Taggar:
