Laget "Andréns BBQ Crew" är svenska grillmästare i lax

Report this content

Igår utnämndes Angelica Andrén, Lars Andrén och Ral Andrén till svenska grillmästare i lax under Grill SM som arrangerades i Göteborg.

-       ­Jag gratulerar det vinnande laget som med stor skicklighet och engagemang grillade en perfekt lax, säger Line Kjelstrup, Sverigechef på Norges Sjömatråd.

Deltävlingen fisk och utnämningen Årets Grillmästare i lax har instiftats av Norges Sjömatråd i samarbete med Grill SM. Totalt deltog 34 lag i deltävlingen som bestod i utmaningen att grilla norsk lax på bästa sätt – både vad gäller smak, tillagning, mörhet och tillbehör.

Att det var norsk lax som lades på grillarna var ingen tillfällighet. 98 procent av all lax som äts i Sverige är norsk. Laxen är dessutom svenskarnas favoritfisk följt av räkor, still och torsk.*

Det vinnande laget belönas med ett besök i köket på restaurang F12 i Stockholm där de även kommer att serveras en specialkomponerad avsmakningsmeny. Restaurang F12 utsågs till Sveriges bästa fiskrestaurang av White Guide tidigare i år.

*Källa: Norges Sjömatråd, Seafood Consumer Index 2012

Om Norges Sjömatråd

Norges sjømatråd är den norska fiskeindustrins egen marknadsorganisation. Under 2012 investerar organisationen 477 miljoner SEK i utvecklingen av marknader för norsk fisk och skaldjur. Norges sjømatråd har sitt huvudkontor i Tromsø samt kontor i tolv av de viktigaste fisk- och skaldjursmarknaderna, däribland Sverige. Verksamheten finansieras av en lagstadgad exportavgift på fisk och skaldjur. Norges sjømatråd är ett statligt aktiebolag som ägs av det norska fiskeri- och kustdepartementet.

För ytterligare information om årets grillmästare i lax, vänligen kontakta:

Kent Nilsson, ordf. SBQA/Svenska Grillfrämjandet

Tel: 0706-358553

För ytterligare information om Norges Sjömatråd, vänligen kontakta:

Line Kjelstrup, Sverigechef

Tel: 0733 29 25 82

Mail: lk@seafood.no

Taggar:

Media

Media