Fisk på menyn vanligast i väst
· Ny kartläggning visar stora regionala skillnader i konsumtion och favoriträtter · Sushi populärast i Stockholm medan fiskgratäng går bäst hem i norr · Kvalitet viktigare än pris och miljö vid fiskköpet 7 av 10 svenskar äter fisk varje vecka. Men det finns tydliga regionala skillnader. Västsvenskar är de som är mest förtjusta i fisk som lunch och middag, medan norrlänningarna är desto mer skeptiska. Smaken varierar även vad gäller fiskrätter. Stockholmarna är de som tycker bäst om sushi, smålänningarna har en förkärlek till panerad fisk medan fiskgratängen går bäst hem i
