Norrländsk kyla och äpplen – en oslagbar kombination
Brännland Cider i Umeå brygger en svensk iscider - det vill säga ett sött dessertvin gjort genom att frysa och sedan jäsa äppelmust. Den äkta norrländska kylan gör att det mesta vattnet fryser till is men alla smakämnen och allt socker blir kvar. Målet för Brännland Cider är att få fram en iscider som kan konkurrera internationellt. Nu har företaget fått sin första beställning utanför Sverige. Den första utlandsordern kommer från Hotel Königshof i München. Königshof har en stjärna i Guide Michelin och rankas med 18 poäng av 20 som en av Europas bästa restauranger i franska guiden Gault-
