Ny P1-serie: Genvägar med Karin Bojs – med smak av Europas DNA
Hur kommer det sig att vi äter det vi äter? I en ny sommarserie i P1 tar författaren och vetenskapsjournalisten Karin Bojs med lyssnaren på en resa i Europa och med hjälp av den senaste DNA-forskningen förklaras matens väg till våra bord.
Karin Bojs förklarar matens väg till våra bord genom senaste DNA-forskningen. Foto: Mattias Ahlm, Sveriges Radio.
–DNA-teknikens utveckling är en vetenskaplig revolution och den ger oss helt fantastiska möjligheter att visa vilka vägar vi människor vandrat och vad vi åt och vilken mat vi tog med oss hit till Sverige. Att vi kan se vilka växter och djur som människor hade i munnen utifrån ett tio tusen år gammalt tuggummi, det är svindlande, säger Karin Bojs.
Med hjälp av den senaste DNA-forskningen kan man nu bättre förklara brödets, äpplets, vinets, honungens och linsernas mångtusenåriga väg till våra kylskåp och bord. Karin, och hennes partner kocken Markus Femling, lagar mat inspirerad av våra tidigaste släktingar (stenåldersjägare, stenåldersbönder och indoeuropéer) och delar lustfyllt med sig av de historiska sammanhang som varje gröda bär med sig.
Tillsammans med reportern Joseph Knevel ger sig Karin ut i Europa för att möta några av världens främsta forskare på vår tidiga historia. Vi får höra hur forskare nu kan spåra varje enskild användare av en flera tusen år gammal mortel, om att vi åt svamp redan under istiden och om hur Europas första bönder mötte jägare vid Donaus strand och vår kost förändrades för alltid.
Karin Bojs har fått Augustpriset för sin bok “Min europeiska familj” och även kommit ut med uppföljarna ”Svenskarna och deras fäder” samt “Europas mödrar”.
Genvägar med Karin Bojs – med smak av Europas DNA är en serie i åtta delar. Premiär måndag 24 juni kl. 14.30 i P1, repris på lördagar kl. 09.30.
Pressbilder: Karin Bojs, foto Mattias Ahlm, Sveriges Radio
För ytterligare information och förhandslyssning, kontakta:
Li Skarin, exekutiv producent, Massa Media
li.skarin@massamedia.se
Mobilnr: 070 533 11 53
Joseph Knevel, reporter, Massa Media
josephknevel@gmail.com
Ulrika Salander, kommunikationsansvarig P1
ulrika.salander@sverigesradio.se
073-773 54 10
Taggar:
