Surdeg och rapsolja från Österlen i Pågens nya nordiska bröd

Att äta lokalt och närodlat är en stark mattrend och Pågen har till sina nya bröd därför hämtat smakinspiration från Sverige och Norden. Resultatet är en serie bröd med ett tydligt nordiskt tema, bakade med surdeg och kallpressad rapsolja från Österlen.Aldrig har vårt intresse för mat och hälsa varit större och det finns en ökad nyfikenhet inför lokala svenska råvaror som både smakar och gör gott. Pågen, med bas i Skåne, har därför låtit sig inspireras av sin omgivning i sitt nya brödkoncept, Pågens Surdegsbröd. Med sädesslag som nordisk fullkornsråg mald i Pågens egna kvarnar, surdeg och