Bättre för miljön och godare
Nu introducerar Pandalus stora burfångade räkor från Maine utanför USA:s östkust.
Burfångst är en ny miljöanpassad och noga reglerad fångstmetod för räkfiske. Den ger inga bifångster och skadar inte havsbotten. Räkorna som fångas är stora och av jämn, hög kvalitet. Dessa räkor brukar kallas världens godaste.
– Pandalus har haft kontakt med leverantören - Cozy Harbour Seafood i Maine - i flera år, och har nu inlett detta samarbete, berättar Peter Arvidson.
Många konsumenter vill ha sundare och miljövänligare matproduktion och skonsammare fiske. Burfiske av räkor är en av världens mest naturvänliga fångstmetoder. Burfångade räkor är inte dyrare än andra, men de är lite mer oförutsägbara när det gäller tillgång eftersom fisket bara sker när förhållandena tillåter det och i begränsad omfattning.
– Räkorna fiskas bara under strängt reglerade former och vi tycker det är viktigt att kunna erbjuda dessa produkter, även om det innebär att vi inte kan garantera en jämn tillgång. Jag tror dessutom att konsumenter idag är mer villiga att anpassa sin konsumtion efter en tillgång som är baserad på naturvänliga metoder, säger Peter Arvidson.
Dessa räkor kommer att säljas i butik i både i påse och i lösvikt. De är ett komplement till övriga räkor som importeras till Sverige idag.
Mer information:
Peter Arvidson, vd Pandalus, 070 - 584 29 60,
Christer Amin, 070 – 649 30 80
Bilder finns att ladda ned från:
www.pandalus.se
_____________________________________________________________________________________________________________________
Pandalus har arbetat med skaldjur i mer än 50 år och omsätter cirka 150 miljoner kronor och har nio anställda. Det finns sju anställda i Kina under säsongen för kvalitetssäkring av produktionen där. Bolaget ägs av Olle Hartwig AB. Den största produkten är räkor därefter kommer kräftor, från Turkiet och Kina. Pandalus startade importen av kräftor till Sverige från Turkiet under 1960-talet och har en omfattande verksamhet i Kina sedan 20 år. www.pandalus.se
Taggar: