Årets svenska mästare i Dry Martini utsedd
Dosa Ivanov från Stenungsbadens Yachtclub tog hem årets mästerskapstitel i SM Dry Martini 2006. Den rafflande finalen hölls igår i Stockholm med åtta kvalificerade deltagare. Årets vinnare är ett erfaret proffs som vann även för två år sedan. Hans stilfulla, publikfriande framförande och klassiskt torra Dry Martini knockade återigen såväl de tekniska domarna som smakjuryn. Segern tar honom till det legendariska Black Friar’s Destillery i södra England där Plymouth Gin tillverkas.
– Mitt recept är ingen hemlighet, jag har inte ändrat det vinnande koncept från förra gången utan finslipat det. Jag blandade en klassiskt mycket torr och välkyld Dry Martini: rejält med Plymouth Gin, bara smaksatt med Noilly Prat och så kronan på verket en oliv, berättar vinnaren Dosa Ivanov. Den åttonde upplagan av SM Dry Martini gick av stapeln igår eftermiddag på Nordic Light Hotel, Stockholm. Åtta finalister var kvalificerade att delta i finalen vilken bedömdes enligt internationella regler av tekniska domare från Sveriges Bartenders Gille, SBG. Teknikjuryns poäng slogs samman med individuella poäng satta av en smakjury bestående av Dogge Doggelito från The Latin Kings, omtalade glamourbloggande Karolina Lassbo, Spy Bar-chefen Carl M Sundevall och Anders Johansson, initiativtagare till Dry Martini Bar på Nordic Light Hotel och tillika VD. Konferencier var filmkritiker Hans Wiklund vars egen relation till Dry Martini kan beskrivas som ”mycket god och lång”. SM i Dry Martini arrangerades för åttonde året i rad av V&S/Plymouth Gin i samarbete med SBG och Dry Martinibaren/ Nordic Light Hotel, Stockolm. Under årets final presenterades officiellt den nya designen av flaska och etikett på Plymouth Gin. Dosa Ivanov återerövrade titeln som han vann även 2004. Han är en driven bartender som blandar med trygghet och vars framförande sitter klockrent. Trots en viss tidsoptimism som resulterade i poängavdrag vann Dosa, om än med knapp marginal. Enligt domarna Martin Bergqvist och Catharina Persson behärskar Ivanov till fullo konsten att med en stilfull elegans presentera sig själv och drinkprodukterna för gästerna, i det här fallet publiken. Smakjuryn var enhälligt samstämda med att en värdig vinnare korats. – Det som förvånar mycket var den stora skillnaden i smak mellan de åtta Dry Martinis som vi avsmakade, något som hör samman inte bara med fördelningen gin/vermouth utan även med valet mellan oliv och citron, säger Karolina Lassbo, själv f.d. diplomerad bartender numera juridik- och psykologistuderande.
