Pio Country Club - härligt och utmanande osvenskt med bejakad lyx och njutning
Som nybliven medlem i Petit Hotel, kommer Pio Country Club att bli tillgänglig för en allt bredare publik, som får tillfälle att besöka det smakfulla hotellet vid Toftasjöarna i Halmstad. Hotellet är exklusivt med en känsla av vida värden. Kockkändisen Niclas Robertsson och hans argentinska hustru Yanina har skapat ett hotell som inte har sin motsvarighet i Sverige. Niclas är en vagabond som varit huskock åt Kofi Annan, Victor Borge och Isabella Rossolini. Nu lagar Niclas mat tillsammans med sina gäster som är välkomna ut i köket där inga fasta menyer finns. Hotellet invigs officiellt på onsdag den 11 juni.
– Jag ville komma hem till Halmstad och Sverige igen, berättar Niclas Robertsson. Jag och Yanina önskade skapa något alldeles speciellt och nytt och det har vi nu gjort med Pio Country Club. Vi vill riktigt sticka ut och erbjuda våra gäster suverän njutning och avslappnad lyx. Vår önskan är att verkligen åstadkomma något och att få människor att må bra.
Hotellet har 14 unikt inredda rum med hög privat prägel eftersom varje rum är enskilt med egen utsikt. Yanina, som kommer från Buenos Aires, har en stor talang och kunskap om inredning och design som tydligt märks i varje rum. Detta har redan snappats upp av TV som gjort ett reportage om Pio Country Club trots att det endast varit öppet i mindre omfattning. Till hotellet hör även en friliggande svit på 80 kvm som naturligtvis passar bröllopsparen utmärkt med avskildhet och avstånd från släkt och vänner.
Niclas har sin egen filosofi om köket. Det finns inga färdiga menyer utan här skapas det bästa för dagen. Och det gör Niclas helst tillsammans med sina gäster som är välkomna ut i köket när de vill. I köket sätts de i arbete av Niclas som inbjuder alla att vara en del av gemenskapen, om så bara för en tid.
I den 11 000 kvm stora trädgården odlas kryddor och köksväxter men här finns även en doftande rosenträdgård. Det lilla vackert stilrena hotellet är dessutom omgivet av fyra vattendammar som bidrar till den internationella otvungna miljön.
– Vi välkomnar Niclas och Yanina i Petit Hotel och vi är fullkomligt övertygade om att de kommer ha stor framgång. Det är ett helt unikt hotell och koncept, säger Leena Höbinger, VD för Petit Hotel.
