Öka prestationsförmågan med egengjorda grönsaksjuicer
Forskning visar att livsmedel som innehåller mycket nitrat som rödbetor, spenat, broccoli, stjälkselleri, kål och jordgubbar ökar syreupptagningen i blodet, förbättrar muskeluppbyggnaden och kan öka prestations-förmågan vid träning med upp till 20 procent. Frukt och grönt är även nödvändigt för allmänt välmående. Enligt Livsmedelsverkets kostråd, som grundar sig på Världshälsoorganisationens (WHO) rekommendationer, behöver vi äta minst fem knytnävsstora portioner grönt och frukt om dagen för att må bra. Med egengjorda juicer blir det enklare att få i sig grönt och frukt.
– Kost och träning hör ihop och är båda lika betydande för idrottslig prestation. Mängden träning och din aktivitetsgrad avgör hur mycket mat du behöver få i dig och ditt energiintag är i sin tur avgörande för din prestation. Frukt och grönsaker är alltid bra, både för ditt välbefinnande och för att orka träna mer. Jag brukar göra en uppladdningsjuice innan mina pass, och återhämtningsjuicen efteråt är minst lika viktig, säger Lina ”Lynx” Eklund, fitnessprofil, kostexpert och MMA-fighter.
Det finns många studier som visar på ett samband mellan konsumtion av nitrat och ökad prestationsförmåga, bland annat från Karolinska Institutet och University of Exeter. University of Exeter i Storbritannien genomförde en dubbelblind placebokontrollerad studie där åtta män drack en halv liter juice dagligen i sex dagar. Forskarna kunde därefter konstatera att männen som drack rödbetsjuice förbättrade sin prestationsförmåga med fem till tio procent då de tränade med låg intensitet och med hela 15–20 procent vid högintensiv träning. (Källa: Sports & Health Sciences, University of Exeter.)
Grönt och frukt behövs även för att vi ska må bra. Enligt Livsmedelsverkets kostrekommendationer behöver vi äta fem portioner med grönt och frukt om dagen för att hålla oss hälsosamma, vilket motsvarar 500 gram för vuxna och 400 gram för barn per dag. För många är det svårt att hitta inspirationen för att få i sig så mycket. Livsmedelsverkets senaste gjorda nationella kostundersökning Riksmaten (2010-2011) visar att snittsvensken endast äter 300 till 350 gram frukt och grönt per dag. En ny undersökning ska göras nu under 2016.
Att istället dricka den rätta kombinationen av färska grönsaker och frukter kan vara ett sätt att säkra sitt dagliga intag.
Egengjorda hälsosamma grönsaksjuicer
Det finns två olika metoder att göra färsk juice av grönt och frukt: råsaftcentrifugering och den relativt nya metoden slow juicing, som betyder att man kallpressar juicen.
Båda metoderna ger lika näringsrika juicer som är fulla av vitaminer, enzymer och antioxidanter, men metoderna passar olika personer med olika behov: Råsaftcentrifugen är för familjen som på ett enkelt sätt vill kunna smyga i familjens alla medlemmar näringsrika grönsaker och frukter. Slow juicers är utformade för att extrahera saft, inte bara från grönsaker och frukt, utan även från blad, örter och nötter. Av den anledningen passar slow juicern den mer erfarne användaren som vill få ett hälsotillskott av ”super” ingredienser man normalt inte får i sig, såsom grönkål, vetegräs och mandelmjölk. Juicen från kallpressaren blir mer fiberrik då grönsakerna långsamt och under ett starkt tryck pressas ihop.
Ny hälsoapp om näringslära och recept på näringsrika drycker
Hälsoappen Healthy Drinks by Philips är ett hjälpmedel där användaren kan se vilka näringsvärden och hälsoeffekter som varje grönsak och frukt har, utmana sig själv inom olika områden och hitta recept och inspiration.
– För Philips är näringsrik mat en viktig del av en hälsosam livsstil som i längden förbättrar människors liv, och vi stödjer och erbjuder därför lösningar och hjälpmedel i hela hälsokedjan för att göra det enklare för människor i vardagen att leva sitt liv mer hälsosamt. Ett led i det arbetet är den här appen som både ger hälsosamma recept på näringsrika drycker och en överskådlig bild av det totala näringsinnehållet, säger Erica Lindhqvist, Nordisk Marknadsdirektör på Philips.
Appen går att ladda ner gratis och finns tillgänglig för både Iphone och Android.
För ytterligare information kontakta:
Lina ”Lynx” Eklund, Fitnessprofil, kostexpert, Tel: 070-690 64 11, E-post: linaeklundswe@gmail.com
Erica Lindhqvist, Nordisk Marknadsdirektör Philips, Tel: 070-832 21 02 , E-post: erica.lindhqvist@philips.com
Om Royal Philips Royal Philips (NYSE: PHG, AEX: PHIA) är ett ledande företag med högteknologiska produkter och tjänster inom hälsa och sjukvård. Fokus är att förbättra människors hälsa och att möjliggöra bättre resultat för hela hälsokedjan från en sund livsstil och förebyggande, till diagnos, behandling och vård i hemmet. Philips avancerade teknik i kombination med kliniska kompetens såväl som konsumentinsikter gör det möjligt att leverera integrerade helhetslösningar. Philips är ledande inom bilddiagnostik, behandling via avancerad bildvisualisering, patientmonitorering, e-hälsa och informationsteknologi, såväl som inom personlig hälsa och vård i hemmet. Philips, med huvudkontor i Holland, hade 2015 en försäljning på 16,8 miljarder euro inom sin hälsoteknikportfölj och cirka 69 000 anställda med försäljning och tjänster i mer än 100 länder. Nyheter från Philips återfinns på www.philips.se/press.
