Nytt svenskt restaurangkoncept utmanar de stora snabbmatskedjorna
För en familj så kostar det idag en rejäl slant om du ska fika eller äta lunch när du är på en shoppingtur. Vill du dessutom hitta ett alternativ till snabbmatskedjor och äta klassisk husman blir det ännu dyrare. Detta har det nya restaurangkonceptet Fiffis tagit fasta på när de nu den 16:e september öppnat på Center Syd i Skåne.
Konceptet är att erbjuda sina matgäster gedigen husmanskost – med en prislapp som ligger i nivå med fast food-jättarnas. Dessutom med en bred meny med allt från klassisk husman till pasta, pizza och veganrätter.
"Vi vet alla hur svårt det kan vara att få ihop livspusslet, inte minst när vi är på resande fot eller på en shoppingtur. Vi vill se till att det finns prisvärd mat av hög kvalitet när du eller familjen behöver det. Hos Fiffis kan en familj få tid för avkoppling och god mat i en annars stressig vardag. Vi kallar det Fun Fast Dining", säger Peter Blaha, kommersiellt ansvarig för Fiffis Sverige.
Fiffis första restaurang öppnade under 2021 i Ulricehamn, men nu satsar man vidare genom att öppna fler restauranger i köpcentrum och centrumlägen för att kunna erbjuda ännu fler gäster en matstund på vägen eller under shoppingen. Vid sidan av restaurangen i Center Syd kommer ytterligare en restaurang öppnas på Burlöv Center senare under hösten. Satsningen i Skåne kommer att innebära upp till tio nya arbetstillfällen.
Skandinavisk känsla med något för alla
Fiffis har låtit inredare från IKEA konceptualisera de nya restaurangerna för att förstärka den skandinaviska känslan. Det ska kännas gediget, mysigt och familjärt att kliva in i Fiffis restauranger.
"Av egen erfarenhet känner jag till utmaningarna med att hitta en restaurang där alla kan få äta det som de gillar. Det är en stor fördel med Fiffis att vi kan erbjuda allt från klassisk husman till pasta, pizza, bistrorätter såväl som veganrätter och glutenfritt. Hos oss finns det något för alla, och vi vill verkligen att alla ska kännas sig välkomna. Vi vill vara varje köpcentrums kvarterskrog", fortsätter Peter Blaha.
En måltid för varje måltid
Fiffis är en del av en internationell restaurangkedja där nya restauranger planeras i Storbritannien, Spanien och på Malta. En viktig del av restaurangkedjans värderingar handlar om att minska matsvinnet och att ge tillbaka något för varje måltid som säljs i Europa till de som har en tuffare vardag. Fiffis deltar här i CSR-projektet ”A Meal for A Meal” där varje måltid såld på en Fiffis restaurang matchas mot en måltid som köps och serveras till skolbarn i Uganda. Claudia Taylor East, CEO på SOS Malta berättar mer:
"A Meal for A Meal möjliggör att alla skolbarn som deltar i programmet blir välkomna att få näringsrik mat serverad med kärlek och medkänsla. Tillsammans kan vi göra en skillnad och ge en ljusare framtid för barnen i skolorna."
"För oss är det viktigt att kunna göra en skillnad", fyller Peter Blaha i. "Vi ser fram emot att kunna utöka A Meal for A Meal-programmet genom vår kommande internationella lansering av Fiffis. Bland annat arbetar vi nu hårt för att senare under hösten öppna en restaurang i Storbritannien."
FAKTA:
Den nya restaurangen på Center Syd är på totalt 183 kvm med 76 sittplatser och ge 4-6 nya arbetstillfällen.
För att läsa mer om A Meal for A Meal, besök amealforameal.com
Peter Blaha, Kommersiellt ansvarig för Fiffis Sverige, 0733-70 77 73, peter.blaha@fiffis.se
