Afternoon Tea i nyutgåva för den ultimata fikafesten
För alla fikaälskare som gillar smarriga bakverk och klassiska scones kommer nu Anette Rosvalls bok Afternoon Tea i nytryck. Här bjuds vi på utökade texter, fler tips och underbara recept.
Vi tar oss bort från storstadsmyller och dieter mot Bakewell Tart, te och lugnet på landsbygden. Den brittiska traditionen Afternoon Tea med scones, krämig clotted cream, marmelader och mjuka kakor kompletterar numera den klassiska svenska fikatraditionen.
Runt om i landet hittar vi klassiskt Afternoon Tea på både fina herrgårdar och små lokala caféer. Anette Rosvall bjuder på en härlig mix av smarriga recept, kloka råd om bakning samt Afternoon Tea-smultronställen i Sverige. De vackra bilderna på de härliga recepten är fotade av Jenny Grimsgård.
Enjoy your tea, dear!
”Jag gillar att göra mina godbitar ganska små, för jag vill förstås kunna äta både scones, kaka och sandwich för att sedan, likt hertiginnan av Bedford, kunna njuta av en sen middag. För vem tycker inte att det är underbart att äta och dricka gott” säger Anette Rosvall.
I ett klassiskt Afternoon Tea ingår exempelvis:
- Ett glas champagne
- Te
- Små smörgåsar med matiga fyllningar som t.ex. ägg, rostbiff eller lax. Och gurksandwich är ett måste!
- Scones med smarriga tillbehör som t.ex. clotted cream ihop med aprikos- eller morotsmarmelad
- Kakor som t.ex. chokladkaka (olika smaker) eller citronkaka
- Bakewell Tart (paj) eller Chelsea Buns (liknar croissanter)
- Bakverk som t.ex. äppelpaj, cupcakes, eller macarons
Fakta:
Titel: AFTERNOON TEA
Av: Anette Rosvall
Omslag: Sofia Scheutz
Foto: Jenny Grimsgård
Inlaga: Anette Rosvall
Format: Hårdband
Utgivning: 22 september 2015
ISBN: 978-91-87343-69-8
Anette Rosvall är kokboksförfattare och grafisk formgivare och har tidigare gett ut ett flertal kokböcker. Hon arbetar som kock, skriver om mat och vin för diverse matmagasin och är även redaktör för dryckeslistan.se.
Printz Publishing startades hösten 2010 och är ett förlag som ger ut svensk och utländsk skönlitteratur och fackböcker. Förlaget drivs av Pia Printz och Anna Levahn. ”Tanken med Printz Publishing är att ge ut böcker som vi saknar i bokhandeln, böcker i en genre som vi kallar intelligent underhållning. Feelgoodberättelser som är lättillgängliga, men också välskrivna och smarta – och gärna roliga”, säger Pia och Anna. Förlaget ger ut översättningar av några av Storbritanniens största författare och bland böckerna finns succéromanerna ”En dag” av David Nicholls och ”Livet efter dig” av Jojo Moyes.
För mer information vänligen kontakta: Helena Walfridsson presskontakt för Printz Publishing, tel. 073-663 76 12, helena@editk.se
Printz Publishing startades hösten 2010 och är ett förlag som ger ut svensk och utländsk skönlitteratur och fackböcker. Förlaget drivs av Pia Printz och Anna Levahn. ”Tanken med Printz Publishing är att ge ut böcker som vi saknar i bokhandeln, böcker i en genre som vi kallar intelligent underhållning. Feelgoodberättelser som är lättillgängliga, men också välskrivna och smarta – och gärna roliga”, säger Pia och Anna. Förlaget ger ut översättningar av några av Storbritanniens största författare och bland böckerna finns succéromanerna ”En dag” av David Nicholls och ”Livet efter dig” av Jojo Moyes.
Taggar:
