Sydeuropeiska vårnyheter på Systembolaget
Världens första vermouth Antica Formula är världens första vermouth vars originalrecept skapades av Antonio Benedetto Carpano, mannen som tillskrivs skapelsen av moderna vermouths i Turin 1786. Antonio Carpano var mycket intresserad av tysk poesi och hade låtit sig inspireras av tyska aromatiserade viner som hade en tydlig bitter karaktär av malört (Artemesia Pontica). Det tyska namnet för malört Wermut lät han ge namnet åt sin dryck och snart var vermouth ordet på allas läppar. Antica Formula är hantverksmässigt framställd, flaskan är munblåst och det tillverkas bara en begränsad upplaga varje år. Särskiljande från andra vermouths är att Antica Formula baseras på kvalitetsvin från Piemonte i Nordvästra Italien. De olika örterna och kryddorna blandas efter det ursprungliga receptet från 1786, därav namnet Antica Formula. Lanseras i februari i Systembolagets beställningssortiment. Beställningsnummer: 76111 Pris: 398 SEK (1 liter) Fransk gin från Cognac Vid framtagandet av Citadelle gin har man återskapat recept och destilleringsmetoder från Frankrikes mest anrika gin, framställd 1771 i destilleriet Citadelle i Dunkerque, det enda destilleriet som för tiden hade tillstånd att framställa Gin i Frankrike. Nu har man åter börjat framställa samma gin enligt originalreceptet, i ”small batch”, i en traditionell cognacs kopparpanna, albamic charantais. Processen innefattar först en trippeldestillation, som ger en mycket len och neutral alkohol. Sedan adderas de 19 olika ingredienserna och destilleras en sista gång. Av denna fjärde destillation nyttjar man endast själva ”hjärtat”. Bland de 19 kryddor som används i Citadelle framträder bland annat, delikat fransk violrot, från Spanien mandel och färska citronskal, från Östafrika korn från paradisört som ger intensiva pepparsorter, från Indien muskotnöt, från Italien liljenötter, särskilt uppskattade för sina matsmältningsbefrämjande egenskaper och för att befästa blandningen av de olika aromerna i gin. Lanseras i februari i Systembolagets beställningssortiment. Beställningsnummer: 87719 Pris: 399 SEK En unik fläderlikör St~ Germain är en av spritvärldens mest efterfrågade produkter. Denna mytomspunna fläderlikör lämnar ingen oberörd. En unik förpackning, ett unikt koncept och en fantastisk likör. St~ Germain tillverkas endast i begränsade volymer på ett hantverksmässigt och traditionellt vis. Fläderblommorna kan endast handplockas under en till två veckor om året när blommorna är som mest smakrika. Blommorna ger sedan under macerationen med traditionell fransk eau-de-vie den fantastiska karaktären av försommarens fläderblom med toner av citrus och tropisk frukt. Lanseras i februari i Systembolagets beställningssortiment. Beställningsnummer: 87054 Pris: 459 SEK För ytterligare information vänligen kontakta: Lars Renbjer lars@renbjermagnusson.se Tel. 08-37 16 50 www.renbjermagnusson.se Mob. 0707-53 11 99
Taggar:
