De blev Årets Kostprofil, Inspiratör och Stjärnskott 2010

Nu avslöjar tidningen Restaurangvärlden vem som blivit utsedd till Årets Kostprofil, Årets Inspiratör och Årets Stjärnskott 2010 – tre av måltidsbranschens mest åtråvärda utmärkelser.

100 personer var nominerade. Nio blev uttagna till final. I kväll, på Stora Måltidsdagen på Hilton Slussen, blev det avgjort vilka tre som vann.
– Det är tre värdiga vinnare som alla arbetar för att utveckla den offentliga delen av måltidsbranschen, var och en på sitt sätt, säger Agneta Renmark, reporter på tidningen Restaurangvärlden.

Årets Kostprofil 2010 är: Karin Lidén, kostchef i KRAMFORS och ordförande i Kost & Näring.
Juryns motivering: ”Modig, klok och yrkesstolt. Hon är kvinnan som gett hela den offentliga måltidsbranschen ett lyft genom att tydliggöra villkoren, hitta nya samarbetsformer och synliggöra alla som jobbar med det viktigaste av allt: Vardagsmaten.”

Årets Stjärnskott 2010 är: Fredrik Kämpenberg, kökschef, Virginska skolan i ÖREBRO.
Juryns motivering: ”Han är kocken som utmanar gästernas smakpreferenser genom sitt klimatsmarta nytänk. En frisk fläkt som vill göra skolmaten godare och roligare, och som river murar genom att öppna för dialog med både gäster och kolleger.”

Årets Inspiratör 2010 är: Gunilla Berggren, inköpsansvarig vid MALMÖ Skolrestauranger.
Juryns motivering: ”En kvalitetsmedveten måltidsutvecklare som verkligen fokuserar på matgästerna. Hon inspirerar sina kollegor och sätter press på grossister och livsmedelsindustri. För henne är ingenting omöjligt.”

BILDER
på de tre vinnarna finns att ladda ned på www.restaurangvarlden.se/press.

FAKTA

• Årets Kostprofil, Årets Stjärnskott och Årets Inspiratör är tre hedersutmärkelser som Restaurangvärlden delar ut i samarbete med Servera.
• Årets Kostprofil är yrkesverksam inom kostområdet, har en ledande eller utvecklande funktion, samt arbetar på ett målmedvetet och utåtriktat sätt samt visar tydliga resultat.
• Årets Stjärnskott är också verksam inom kostområdet och är en person som trots att han eller hon är ung och ny i branschen redan gjort skillnad.
• Årets Inspiratör går till en person som generöst delar med sig av sin kunskap och yrkeserfarenhet, och som tillför ny energi och nya tankar in i den offentliga delen av måltidsbranschen.
• Alla som jobbar i måltidsbranschen har möjlighet att nominera kandidater.
• Restaurangvärlden utser nio finalister och en branschkunnig jury plockar sedan ut vinnarna.

För mer information kontakta:
Agneta Renmark, reporter Restaurangvärlden: 0706-18 53 03
Karin Lidén, Årets Kostprofil: 0705-53 48 44
Fredrik Kämpenberg, Årets Stjärnskott: 0707-88 06 28
Gunilla Berggren, Årets Inspiratör: 040-34 90 39

Restaurangvärlden är Sveriges ledande tidning för restaurangbranschen, både för den privata och den offentliga sektorn. Tidningen ges ut av Forma Magazines AB som är en av förlagsmarknadens ledande aktörer med konsument- och facktidningar. För mer information besök vår hemsida http://www.formapg.se