Frantzén/Lindeberg är kockarnas favoritkrog

Sveriges kockar har utsett Frantzén/Lindeberg till Sveriges bästa krog.

Sveriges kockar anser att råvarufetischisterna Björn Frantzéns och Daniel Lindebergs krog i Gamla stan i Stockholm är bäst i Sverige.
I Restaurangvärldens omröstning Kockarnas Krog kniper Frantzén/Lindeberg förstaplatsen.
– Grymt kul! Det är extra roligt eftersom det här är en utmärkelse till krogen och därmed en uppskattning till alla som jobbar här, säger Björn Frantzén.

Kockarna anser att Råkultur, Esperantos asiatiska lillasyster, är den mest prisvärda krogen.
– Det känns väldigt kul! Jag tror att det beror på att maten är enkel men vällagad – det brukar kockar gilla, säger köksmästaren och delägaren Sayan Isaksson.
Kockarna utser även Fäviken Magasinet i Åre till bästa krogen på landsorten. I Göteborg är Kock & Vin bäst och i Malmö placerar kockeliten Bastard på förstaplatsen.

Om Kockarnas Krog

Kockeliten väljer. Kockarnas Krog är en utmärkelse som bygger på en röstning gjord av en jury bestående av 60 svenska kockar som lägger sina röster på de krogar de anser är bäst i landet. Kockarna utser också Sveriges mest prisvärda krog och de smartaste entreprenörerna. I de fall krogarna hamnat på exakt samma poäng har redaktionen varit utslagsgivande.

Kockarnas Krog 2011
1. Frantzén/Lindeberg
2. Matsalen
3. Oaxen
4. Fäviken
5. Mistral
6. Matbaren
7. Esperanto
8. Operakällaren
9. Swedish Taste
10. Gastro
11. AG
12. Fredsgatan 12
13. Rolfs Kök
14. Kock och vin
15. Pubologi
16. Pelikan
17. Bastard
18. Sturehof
19. B.A.R.
20. Djuret

Bästa krogarna i Stockholm
1. Frantzén/Lindeberg
2. Matsalen
3. Matbaren
4. Mistral
5. Fredsgatan 12

Bästa krogarna i Göteborg
1. Kock & vin
2. Thörnströms kök
3. Swedish Taste
4. Fond
5. Kometen

Bästa krogarna i Malmö
1. Bastard
2. Vendel at Sturehof
3. Bloom in the park
4. Gastro
5. Izakaya Koi

Bästa krogarna på landsorten
1. Fäviken Magasinet, Åre
2. Oaxen, Hölö
3. PM & Vänner, Växjö
4. Julita Värdshus
5. Bistro Garaget, Umeå

Landet mest prisvärda krogar
1. Råkultur/Stockholm
2. Familjen/Göteborg
3. Griffin Steakhouse/Stockholm
4. B.A.R./Stockholm
5. Östgötakällaren/Stockholm

Vill du veta mer? Kontakta i så fall Restaurangvärldens chefredaktör Helena Stenman, tfn: 021-475 77 06, 070-3000 763.
Björn Frantzén, tfn: 070-867 64 62

Restaurangvärlden är Sveriges ledande tidning för restaurangbranschen, både för den privata och den offentliga sektorn. Tidningen ges ut av Forma Magazines AB som är en av förlagsmarknadens ledande aktörer med konsument- och facktidningar. För mer information besök vår hemsida http://www.restaurangvarlden.se