Mathias Dahlgren är kockarnas favorit

Mathias Dahlgren, Stockholm, toppar överlägset kockarnas rankinglista av sina egna favoritkollegor. Han utses till Kockarnas Kock för sjunde gången!

– Oj, va kul! Det är extra roligt att vinna eftersom det är branschen som röstar, säger Mathias Dahlgren.

Restaurangvärlden utser årligen Sveriges 20 främsta kockar med hjälp av en expertjury bestående av svensk kockelit. På listan återfinns vissa förväntade inslag men även en hel del nya bubblare har tillkommit.

Magnus Ek tar klivet upp på andra platsen. Björn Frantzén är ny på listan och kliver rakt in på en tredje plats – han är också den som landets kockelit utser till Årets Rookie.

Kockarnas Kock 2010

1. Mathias Dahlgren, Krögare Matsalen & Matbaren Grand Hôtel, Stockholm

2. Magnus Ek, Krögare Oaxen, Hölö

3. Björn Frantzén, Frantzén/Lindeberg, Stockholm

4. Fredrik Eriksson, Krögare Långbro Värdshus, Älvsjö

4. Henrik Norström, Krögare Lux och B.A.R., Stockholm

6. Leif Mannerström, Krögare Sjömagasinet, Göteborg

7. Melker Andersson, Krögare Grupp F12, Stockholm

7. Fredrik Andersson, Köksmästare Mistral, Enskede

7. Sayan Isaksson, Krögare Esperanto/Råkultur, Stockholm

10. Stefan Karlsson, Krögare Fond, Göteborg

10. Markus Aujalay, Krögare Winterviken i Stockolm samt Fjällpuben i Åre

10. Gustav Trägårdh, Kökschef Basement, Göteborg

10. Gustav Otterberg, Köksmästare Leijontornet/Djuret, Stockholm

10. Johan Jureskog, Krögare Rolfs Kök, Stockholm

15. Stefano Catenacci, Kökschef Operakällaren, Stockholm

15. Paul Svensson, Frilans, Stockholm

15. Magnus Nilsson, Restaurangchef Fävikens Magasinet, Åre

15. Karin Fransson, Krögare Hotell Borgholm, Öland

15. Tom Sjöstedt, Frilans, Stockholm

20. Tommy Myllimäki, Krögare Julita Wärdshus med flera

20. Stefan Eriksson, Krögare Stefan Eriksson Matstudio, Sthlm

20. Ola Rudin, Köksmästare Trio, Malmö

20. Daniel Höglander, Köksmästare F12, Stockholm

20. Andreas Hedlund, Kökschef Pontus Group, Stockholm

Vill du veta mer? Kontakta i så fall Restaurangvärldens chefredaktör Helena Stenman (021-475 77 06  alt. 070-3000 763)

Restaurangvärlden är Sveriges ledande tidning för restaurangbranschen, både för den privata och den offentliga sektorn. Tidningen ges ut av Forma Magazines AB som är en av förlagsmarknadens ledande aktörer med konsument- och facktidningar. För mer information besök vår hemsida http://www.formapg.se