Restaurangbranschens finaste pris har delats ut!

Årets Werner 2008 har delats ut av tidningen Restaurangvärlden. I år gick priset till Stefano Catenacci, Operakällaren, samt till Elisabeth Westman-Österlund, kostchef i Örnsköldsvik.

Gemensamt för de båda är att de har gjort något unikt i sin yrkesroll som främjat svensk gastronomi.

I juryn har, förutom tidningens redaktion, följande personer ingått:
Melker Andersson, krögare Grupp F12 Stockholm
Stefan Karlsson, krögare Restaurang Fond Göteborg
Ulrika Lundgren, kostchef i Karlskoga och Degerfors kommuner
Inger Stiltjestrand-Svensson, DiningDevelopment

Juryns motiveringar:
Elisabeth Westman-Österlund:
"För sitt smittande engagemang och kompromisslösa hållning för både godare och roligare skolmåltider, där hon slösar inspiration och kryddar med naturupplevelser."

Stefano Catenacci:
"För sin passionerade och ödmjuka respekt för matarvet, råvaran och hantverket, och för att han generöst delar med sig av en matfilosofi där nyfikenhet och lust mixas med ständigt vässade ambitioner."

Fakta om priset:
1989 instiftade tidningen Restaurangvärlden, dåvarande Restaurang&Storhushåll, ett pris för att dels fira sitt eget tioårsjubileum, dels hedra Werner Vögeli, hovtraktör. Priset har sedan dess delats ut till en person inom privata restaurangnäringen och en person inom offentlig måltidsservice. Gemensamt för de båda är att de ska ha gjort något unikt som främjat svensk matkultur.

Att minnas och hedra Werner Vögeli är att främja och utveckla svensk gastronomi.


Veta mer?
Hör av dig till chefredaktör Marit Nordkvist 021-475 77 08 alt marit.nordkvist@formapg.se