Falkeskog lanserar fem nya sillsorter till midsommar- nya smaker som akvavit, lime och pepparrot en del av Falkeskogs 50-års firande

Falkeskog har tagit fram fem helt nya smakrika sillsorter som ska tilltala både den inbitna sillfantasten och den som testar sill för första eller andra gången. Hela företaget, från produktionen till ordermottagningen - har varit involverad i framtagandet av de nya sorterna.

- För att fira våra 50 år inom branschen lät vi våra ca 40 anställda testa sig igenom ett stort antal smakkombinationer och sorter som inte finns på marknaden idag. De fick sedan välja ut de fem sorter som de ansåg smakade bäst och skulle attrahera flest sillätare, säger Jörgen Lavesson, V D för Falkeskog Delikatesser. Sillsorterna man gemensamt röstade fram var tzatzikisill, akvavitsill, lime- och pepparotsill, citron- och persiljesill och fransk vitlökssill. Gemensam nämnare är friska smaker och förnimmelsen av sommar. Trots nya smaker sker inläggningen precis som den alltid gjort på Falkeskog, man lägger exempelvis in all sill för hand. - Det känns roligt att vi har en sådan bredd i det nya sortimentet, jag tror att alla kan hitta en ny favorit. Och trots nyheterna fortsätter vi såklart att hantera all kryddning för hand enligt våra traditioner. Det är så vi säkerställer kvalitén och ger den bästa smakupplevelsen, fortsätter Lavesson. 5,5 miljoner sillburkar till midsommar Sill är en av Sveriges äldsta mattraditioner. Varje år köper svenskarna över 18 miljoner sillburkar och bara under midsommarveckan säljs 5,5 miljoner burkar sill. Dessutom är sill en nyttig fisk. Den innehåller mineraler som jod och selen samt viktiga omega 3-syror. Falkeskogs nya sillsorter: Citron & Persilje Sill: klassisk sill med smak av citron och persilja Tzatzikisill: inspiration från Grekland med smak av vitlök och yoghurt Lime & Pepparrots Sill: lime och pepparrot ger sillen en syrlig och kryddig karaktär Fransk Vitlökssill: en utav de populäraste sillsorterna som smaksatts med vitlök Akvavitsill: med smak av akvavit får sillen en ren och frisk smak Falkeskogs nya sortiment finns i butik från och med vecka 25.