Scan lanserar årets grillnyheter med svenska vilda örter som inspirationskälla

Nu lanserar Scan årets grillsortiment bestående av marinerade nyheter, årets flintastek och hamburgarfärs i rullpack. Det nya grillsortimentet ska uppmuntra svenskar till att utforska nya smakkombinationer och styckesdetaljer för en mer varierad och kreativ grillning. Inspirationen bakom nyheterna är hämtad ur årets största grilltrender: vilda örter, snabbare och enklare tillagning och nya smak- och detaljkombinationer. Köttet kommer som alltid från svenska gårdar. 

Ingen har väl missat trenden med vilda örter. 2018 är ramslökens år om man frågar Scan, vilket också är anledningen till att årets nyheter är inspirerade av just vilda örter.

Scans grillundersökning 2017 visar att fler svenskar vill testa någonting nytt på grillen jämfört med förra grillsäsongen. Vidare visar undersökningen att ungefär 8 av 10 svenskar (77 procent) är intresserade av nya mattrender relaterade till grillning. Med dessa insikter i åtanke lanserar Scan årets grillsortiment med målet att inspirera till att våga utforska nya smakkombinationer och styckesdetaljer och grilla med variation under hela säsongen.

- I framtagandet av årets grillnyheter har vi haft Sveriges vilda örter som inspirationskälla. För oss innebär det tydliga smaker och fräschör, med flaggskepp som ramslök – Sveriges egna vitlök. Grillsortimentet innehåller en rad olika styckesdetaljer för att enklare möta olika människors önskemål. Vidare har vi tagit fram produkter som kräver mindre förberedelser och går fort att grilla, något som ungefär varannan svensk (46 procent) tycker är viktigt enligt vår årliga undersökning, säger Maria Lindström, ansvarig för Scans grillsortiment.  

Ännu en trend som fortsätter att växa är det lokala tänket kring råvarors ursprung. Scans grillundersökning visar att det fortsätter vara viktigt för konsumenter att handla svenska råvaror (79%) och att man är villig att betala mer för att köttet ska vara svenskt istället för utländskt (70%).

Årets flintastek med smak av ramslök, havssalt och vitlök
Svenska grillklassikern från 70-talet i årets tappning med smak av ramslök, havssalt och vitlök. Den fräscha ramslöken i kombination med traditionella grillsmaker tilltalar både stora och små och passar lika bra till en familjemiddag som till en festbuffé.

Flintastek med smak av ramslök, havssalt och vitlök, pris: ca 49 kr/kg (950 gram)

Marinerade nyheter
Scans djupkryddade nyheter marineras och mörpackas, vilket ger köttet en rik smakupplevelse. Årets marinerade grillnyheter är djupmarinerade karréskivor med smak av lime och mynta, plankskuren ryggbiff kryddad med chipotle och fylliga örter samt lammentrecote som är marinerat och kryddat med ramslök och citron för finsmakaren.  

Karré med smak av lime och mynta, pris: ca 99,90 kr/kg (600 gram)
Ryggbiff med smak av chipotle och örter, pris: ca 229 kr/kg (600 gram)
Lammentrecote med smak av ramslök och citron, pris: ca 259 kr/kg (360 gram)

Hamburgarfärs i rullförpackning
Hamburgaren fortsätter vara det mest populära alternativet på svenska grillar (55%). Därför lanserar Scan en smart hamburgarfärs, i smidig rullförpackning som både ökar hållbarheten på köttet och bidrar till en minskad miljöpåverkan. Färsen är fetare med grövre malning vilket gör att köttsmaken kommer fram mer och ger en bättre textur för bästa möjliga ätupplevelse. 

Hamburgarfärs i rullförpackning, pris: ca 79,80 kr/kg (500 gram)

Svensk Rapsgris – Scans bästa griskött
Utöver grillnyheterna fortsätter Scans innovation Svensk Rapsgris, som nu relanseras med ny logotyp och förpackningsutseende, vara ett utmärkt grillalternativ. Scans rapsgrisar kommer från tio handplockade gårdar, där gårdarna tillsammans med Scan har tagit fram ett innovativt foder som innehåller närodlat raps. Rapsen bidrar till omega 3, som i sin tur gör köttet extra saftigt, mört och smakrikt.  

Utdrag ur Scans årliga grillundersökning*

• Scan är det varumärket som starkast är förknippat med grillning (54 procent).
• 49 procent anser att grillning är en viktig del av det sociala umgänget.
• Mest frekvent på grillen är hamburgare, fläskfilé, grönsaker, kryddiga korvar, kyckling eller annan fågel.
• 28 procent tycker det är viktigt att det inte krävs mycket förberedelser när de grillar.
• En klar majoritet grillar oftast på lördagar (42 procent)
• 72 procent säger att de helst grillar skivor av kött, 38 procent i bit och 27 procent som spett.
• Majoriteten grillar helst svenskt kött. Man är också beredd att betala mer för svenskt kött för att grilla. Många säger sig även i år alltid välja produkter av hög kvalitet för att grilla även om det kostar lite mer.
• 34 procent tycker att grillsäsongen börjar i maj, 19 procent börjar grilla först i juni.
• 47 procent upplever att grillsäsongen tar slut i september, medan 23 procent tycker att säsongen tar slut i augusti.
• 28 procent tycker att det är viktigt att grilla ekologiska produkter.

*Scans grillundersökning är gjord 2017 av insiktsbyrån Straylight på uppdrag av Scan. De tillfrågade är totalt 1016 män och kvinnor bosatta i Sverige, från 15 år och äldre.

Vill du pröva någon av Scans grillnyheter eller ha mer information? Vänligen kontakta:

Respina Gholinia, presskontakt Scan,
mail: respina@rippler.se, tel: 070 747 47 38

Pressjour HKScan Sverige, tel: 08-725 85 10

För mer information om produktnyheterna och Scans grillkoncept, vänligen kontakta:

Maria Lindstöm, kategorichef rött kött, på HKScan,
mail: maria.lindstrom@hkscan.com, tel: 076 78 44 943

Scan – Smaken av Sverige
Scan står för svensk kvalitet i smak, hantverk och djuromsorg. Alla produkter från Scan kommer från djur som är födda, uppfödda, slaktade och styckade i Sverige. Kärnan i Scan är hantverket och kontrollen över hela kedjan - från gården till bordet. Scans resa började för mer än 100 år sedan. Ända sedan dess har vi varit Smaken av Sverige. Läs mer på: www.scan.se.

OM HKSCAN
HKScan är Nordens ledande livsmedelsföretag. Vi säljer, marknadsför och producerar högkvalitativa och ansvarsfullt producerade produkter av gris, nöt, kyckling och lamm liksom charkvaror och färdigmat under starka varumärken. Våra kunder är inom detaljhandel, food service, industri- och exportsektorn. Våra hemmamarknader är Finland, Sverige, Danmark och Baltikum. Vi exporterar till närmare 50 länder. År 2016, omsatte HKScan nästan 1,9 miljarder euro och hade ca 7 300 anställda.

Taggar: