Tre frågor till Liza Weimén, restaurangansvarig Salads&Smoothies

Nu har Salads&Smoothies firat  1 månad på Lindholmspiren 9. Innan sommaren öppnar ytterligare en restaurang på Vallgatan i centrala Göteborg. 

Tre frågor till Liza Weimén, restaurangansvarig:

Vad säger kunderna?

-       De tycker det är kul att vi har öppnat och att det är ett bra innehåll i salladerna. En del har varit på någon av restaurangerna i Malmö och tycker det är super att vi öppnat i Göteborg.

Vem är den typiske kunden?

-       Det har varit väldigt blandat hittills. Mest har det varit kvinnor i åldrarna 30 till strax över 40. Men det har varit många olika typer av människor inne hos oss som varit nyfikna på att det öppnat något nytt.

Vad är roligast med ditt jobb?

-      Jag blev både förtjust och inspirerad av Salads and Smoothies affärsidé: Att servera hälsosam och fräsch fast-food är strålande tycker jag. Det är också väldigt inspirerande och roligt att få möjligheten att vara med och starta upp ett helt nytt koncept i Göteborg med en produkt jag verkligen tror på.  

Om Liza Weimén:

33 år till sommaren. Bor med familjen i Linnéstan. Har 14 års erfarenhet från restaurangbranschen, bland annat från Volvo Torslanda som ansvarig för cateringverksamheten.

Favoritsallad. Kyckling getost, mycket på grund av den goda rosmarin- och honungsdressingen.

Favoritsmoothie: Barrybomb är en favorit - jag är galet förtjust i bär.  

För mer information kontakta: Sammy Challal, grundare och marknadsansvarig,

 tel: 073-035 10 05, e-post: sammy.challal@saladsandsmoothies.se

Salads and Smoothies är ett tillväxtföretag i som startade sin första restaurang i Malmö hösten 2009. Bakom företagskonceptet står entreprenörerna Alexander Zinnert, Henrik Regnér och Sammy Challal. Bröderna Dan och Ulf Magnusson som står bakom byggnadsfirman Otto Magnusson AB, blev 2012 delägare i Salads and Smoothies. Genom att erbjuda en varierad meny av sallader och smoothies är företagets ambition och mål är att vara ett nyttigare, fräschare och godare alternativ till snabbmat. Företaget omsatte 30 MSEK 2013 och har 25 anställda. Salads and Smoothies har fått priser för årets hälsokoncept, bästa snabbmål och Arla Guldko.

Mer information finns på www.saladsandsmoothies.se

Taggar: