Folkfesten Sillens dag den 6 juni på Klädesholmen lyfter sillens historia och framtid
Den 6 juni, på Sveriges nationaldag, firas Sillens dag traditionsenligt och stort på Klädesholmen, på sydvästra Tjörn i södra Bohuslän. En av huvudpunkterna i det omfattande programmet är premiärsläppet av Årets Sill 2012, "Tranbär och citrontimjan". Årets Sill presenteras av skådespelaren och vissångaren Peter Harryson, som också lämnar över en check på 75 000 kronor till Sjöräddningssällskapet – resultatet av försäljningen av Årets Sill 2011.
Sillen har en fantastisk historia och på Klädesholmen finns en silltradition sedan 1594. I generationer har man utvecklat sillen till den inlagda delikatess den är idag.
– I år är det femte året vi arrangerar Sillens dag, som har blivit en fantastisk folkfest. Vi är oerhört stolta både över våra långa silltradition och över den utveckling vi nu kan se för sillen som kulturbärare och nationalrätt även i framtiden, säger Sanna Hermansson, vd för Salt & Sill och en av initiativtagarna till såväl Årets Sill som Sillens dag.
Ur programmet för Sillens dag 2012:
Peter Harryson, juryns ständige ordförande presenterar Årets Sill 2012 "Tranbär och citrontimjan" och överlämnar en check på 75 000 kronor till Sjöräddningssällskapets vd Rolf Westerström
Filmaren Julia Jelmbark intervjuas kort och berättar om sin dokumentär Sillön. Filmen visas senare vid Salt & Sill.
Klädesholmaren Mikaela Holm berättar om arbetet med sin debutroman När havet blåser ljumma vindar.
Dessutom: Premiärförsäljning av Årets Sill 2012, sillunch på piren, silltunnerace, hantverksmarknad, "skapa Klädesholmens största sill i akvarell", sång och musik, aktiviteter för barnen, visning av sillkonservering på Klädesholmen Seafood, kulturhistorisk vandring och mycket mer.
Sillens dag är ett initiativ av restaurang Salt & Sill och Klädesholmen Seafood. Förutom de 75 000 kronorna (en krona per såld burk av Årets Sill 2011) går också en del av försäljningen under Sillens dag till Sjöräddningssällskapets verksamhet.
Vad: Sillens dag på Klädesholmen, på sydvästra Tjörn
När: Sveriges nationaldag den 6 juni kl 11.00-15.00, (presentation av Årets Sill 2012, kl 11.05)
Program: För hela programmet se Sillens dag program
Film från Sillens dag 2011: Sillens dag 2011
För mer information om Sillens Dag och Årets Sill, kontakta:
Sanna Hermansson, vd Salt & Sill, tfn: 0304-67 34 80, 0706-65 01 15, sanna@saltosill.se
Presskontakt: Ann Waldeborn, tfn 0702-69 53 01, ann.waldeborn@perspective.se
Bilder för fri publicering: www.saltosill.se
Salt & Sill är en skärgårdskrog med internationellt kök som startade 1999. Med lokala råvaror och starka influenser från kust och hav serveras högkvalitativ mat i inspirerande miljö. I oktober 2008 öppnade Sveriges första flytande hotell i anslutning till restaurangen, som är en mötes- och konferensanläggning med 46 bäddar och verksamhet året runt. Salt & Sill har tilldelats omdömet ”Värt en resa” och ”Whites hjärta” av White Guide samt kvalitetsutmärkelsen ”Västsvensk mersmak” av Västsvenska turistrådet.
